ВЛАДИВОСТОК, 27 декабря, ФедералПресс. Приморский край лидирует по росту стоимости новогоднего салата оливье среди регионов Дальнего Востока. Индекс блюда в 2025 году составил 11,37 %, средняя цена за 800 граммов салата с колбасой выросла с 274 до 305,2 рубля. Это следует из данных Центра стратегических инициатив на основе статистики Росстата.
По темпам роста стоимости ингредиентов на втором и третьем местах в ДФО оказались Камчатка (9,77 %) и Забайкалье (9,66 %). Затем следуют Сахалинская область (8,36 %) и Якутия (8,33 %), пишет «РБК Приморье».
Дороже всего оливье обойдется жителям Чукотки – 497,33 рубля за 800 граммов. На Камчатке салат обойдется в 462,79 рубля, в Магаданской области – в среднем в 417,37 рубля. Самое дешевое блюдо готовят в Бурятии – 248,54 рубля. По подсчетам «РБК Приморье», медианная стоимость классического оливье с колбасой в крупных торговых сетях за неделю до Нового года составляет 772,86 рубля против 600,7 рубля годом ранее. Рост на 28,6 % во многом объясняется подорожанием зеленого горошка – медианная цена выросла вдвое.
Среди остальных продуктов больше всего выросли в цене маринованные огурцы (+34,7 %), морковь (+30,7 %) и куриные яйца (+21,9 %). Подешевели только репчатый лук (−12,5 %) и картофель (−2,2 %). Центр стратегических разработок рассчитывал индекс на основе трех разновидностей салата: с колбасой, рыбой и вегетарианского.
Ранее сообщалось о том, что в ноябре цены на ряд товаров и услуг в Приморье росли. Прочитать о том, какой была инфляция по итогам ноября, можно по ссылке.
Фото: ФедералПресс / Елена Майорова