Росконтроль назвал марки пельменей из настоящего мяса — в список попали всего 9 брендов из 48 проверенных. Эксперты провели масштабное исследование, чтобы выяснить, какие производители действительно кладут в начинку чистое мясо, а не сомнительные добавки.
Проверка показала реальную картину рынка. Большинство производителей экономят на сырье или допускают нарушения в технологии. Это напрямую влияет на безопасность продукта — некачественные пельмени могут вызвать отравление. Проблема не в сложности приготовления, а в том, что попадает внутрь упаковки.
Лабораторный анализ охватил состав начинки и микробиологические показатели. Специалисты искали опасные бактерии, проверяли процент настоящего мяса и выявляли посторонние компоненты. Из 48 марок только девять прошли все критерии качества.
В список одобренных попали "Дымов", "Мясницкий ряд", "Мираторг", "Папа может", "Ермолино", "Атяшево", "ВкусВилл", "Цезаренок" и "Рублевский". Эти производители используют чистое мясо без добавления сомнительных ингредиентов. Бактериологический контроль подтвердил безопасность продукции.
Остальные 39 марок либо не соответствуют заявленному составу, либо содержат превышение допустимых норм по микробиологии. Росконтроль рекомендует ориентироваться именно на проверенные бренды, чтобы избежать рисков для здоровья.
Читайте также: