И всё же Новый год – это прежде всего праздник желудка. Готовим много, готовим с удовольствием. Варим, парим, жарим, запекаем, припускаем ничуть не хуже профессиональных поваров. Затем скромно ожидаем, когда домашние и гости воздадут похвалу за новогоднее пиршество.
Как известно, у любой медали две стороны. Так и готовка в домашних условиях: как ни старайся, как ни задействуй вытяжку на максимальном режиме, всё равно жилое пространство наполнится специфическими кухонными запахами. Более того, один запах наложится на другой, а то и третий. Можно кричать караул, когда ненароком что-то подгорит – тогда квартира и вовсе наполняется удушающим смрадом. Не спасет даже продолжительное и отчаянное проветривание. Что делать? Авторский коллектив канала пошел по проторенному пути: мы хорошенько покопались в старых справочниках по домоводству и нашли несколько занимательных советов.
Яблоки. Не сомневаемся – это неожиданность номер один для наших читателей. Способ первый, он же самый простой. Берем недорогие яблоки из сетевого супермаркета (предпочтительны пористые, сочные сорта). Нарезаем дольками и кладем в чашу или чаши, если пространство большое. Кстати, недавно в университете штата Огайо (США) провели исследование, которое подтвердило пользу бабушкиного метода. Фенольное соединение кверцетин, содержащееся в яблоках, помогает уменьшить резкий запах летучих соединений, содержащихся в чесноке, луке и других продуктах. Пассеровали лук, корни петрушки и морковь – нарежьте яблоки и поставьте на столешницу. Специалисты предупреждают: свеженарезанные яблоки сохраняют свойства в течение 48 часов. Далее уже сами яблоки начнут издавать запах гниения, так что, покончив с кухонным сторонним ароматом, выбрасываем и само средство.
Второй способ радикальный. Потушите яблоки в кастрюльке или мультиварке. Потребуются 3 яблока сорта Фуджи (или похожие), 4-5 палочек корицы, 1 столовая ложка гвоздики, 1½ чайной ложки ванильного экстракта. При желании усильте эффект парой долек апельсина. Сложите в мультиварку или кастрюлю, залейте водой на три четверти (очищать яблоки от кожуры не нужно, нарежьте их дольками-четвертинками). Варите (тушите) на самом медленном огне. По мере выкипания немного подливайте воды. Уверяем – от сторонних запахов не останется и следа. Напротив, пространство наполнится диковинным фруктовым благовонием.
Кофейная гуща. Еще один продукт, эффективно борющийся с кухонными запахами. Совет, в том числе и на будущее: не торопитесь выбрасывать кофейную гущу, а высушивайте ее. Засыпьте в чашу или миску, разместите с источником неприятного запаха (мусорное ведро, холодильник, плита и пр.). Кофейная гуща сохраняет эффективность в течение нескольких дней, после чего ее нужно обновить.
Лимонный сок. Цитрусовые ароматы любимы многими. Специалисты считают, что лимонному соку нет равных, когда зловоние разносится из сливного отверстия раковины (в том числе из измельчителя отходов). Выжмите (залейте) немного лимонного сока прямо в слив, присыпьте сверху пищевой содой. Пусть смесь немного пошипит. Для пущего эффекта налейте немного горячей воды.
Белый уксус. Мы любим это универсальное средство, которое на самом деле творит чудеса. Уксус удаляет накипь, легкий налет ржавчины, жирные потеки. Кроме того, борется с бессчетным количеством мелких бытовых загрязнений. Совет: когда на кухне накопится самый настоящий смрад, приготовьте в кастрюле водно-уксусный раствор, нагрейте его на плите. Результат налицо – нейтрализуются самые стойкие запахи (особенно после жарки и пригорания).
Поваренная соль. Еще одно средство, выполняющее роль мягкого абразива. Особенно хорошо для борьбы с запахами из сливных отверстий. Также нейтрализует запахи, остающиеся на разделочных досках. Алгоритм действий простейший: или засыпьте в слив, или посыпьте соль равномерным слоем по разделочной доске. Дайте подействовать, промойте горячей водой, протрите и высушите.
От души надеемся, что наши предновогодние советы и лайфхаки выручат любимых читателей. Заодно и спросим у знающих людей: как боретесь с неприятными кухонными запахами вы? Заранее благодарны за отклики в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал, чтобы регулярно узнавать еще больше интересной и полезной информации!