На разных площадках столицы проходят кулинарные мастер-классы от участников ярмарок, где раскрывают секреты сибирской, кавказской и домашней кухни.
Оленина и муксун: сибирские гастрономические открытия
Компания «Сила Сибири», постоянный участник городских праздников, приглашает на мастер-классы по приготовлению блюд из дичи и северной рыбы. Повар Сергей Гордеев из Красноярска разрушит мифы о мясе оленя.
«На мастер-классе мы расскажем о том, какими свойствами обладает мясо дикого оленя, почему люди думают, что оно жесткое, хотя в реальности — мягкое и нежное. Разрушим миф о том, что дичь имеет специфический вкус, который не всем нравится. Некоторым может показаться, что блюда, которые мы представим, сложно готовить, а мы продемонстрируем, как сделать их быстро и просто», — поделился генеральный директор компании Василий Ушаков.
Мастер-классы пройдут:
– 28 декабря в 15:00 в проезде Серебрякова (оленина с грибами);
– 29 декабря в 15:00 на Стартовой улице (муксун с печёным картофелем).
Шашлык в беконе и баклажаны с орехами
Любителей мяса на гриле ждут 27 декабря в 15:00 на улице Грекова. Компания «Аурум» научит готовить шашлык из свинины и картофель в беконе.
«Блюдо никого не оставит равнодушным, гостям расскажут и покажут, как его сделать. Главная изюминка — простота приготовления. Каждый, кто придет на мастер-класс, познакомится с секретом и особенностями рецепта», — обещают организаторы.
А в Куркине 26 декабря в 15:00 пройдёт мастер-класс с грузинским акцентом. Предприниматель Теа раскроет семейные секреты приготовления баклажанов с орехами.
Теа поделилась, что она как чистокровная грузинка будет раскрывать все семейные секреты. Баклажаны часто готовят в ресторанах и кафе, есть пародии, а есть, наоборот, очень вкусные. Поэтому она решила сама показать процесс от начала до конца, чтобы научить посетителей.
Другие кулинарные мастер-классы на фестивале
Программа разнообразна: 30 декабря в 15:00 в Митине научат делать строганину из подлёдного чира, а 7 января в 16:00 на бульваре Дмитрия Донского — лепить домашние пирожки.
Фестиваль «Путешествие в Рождество» в рамках проекта «Зима в Москве» продлится до 11 января 2026 года. Гостей ждут тысячи мастер-классов, спортивных мероприятий и новогодних представлений по всему городу.
Ставь лайк и подписывайся на нашу страницу в Дзене, если хочешь видеть больше интересных материалов
Мероприятия для детей и молодёжи ищи на сайте Молодёжной редакции и на портале «Молодёжь Москвы»
Если статья была полезной — отправь её друзьям!