Скоро уже Новый Год, а тыква так и лежит, ничего не готовила. Надо исправляться, испекла кекс😉Рецепт нашла на одном канале ❤️
ТЫКВЕННЫЙ КЕКС
С ИЗЮМОМ
Нам нужно:
Тыква, пюре - 300 гр
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 100 гр (можно добавить больше сахара - до 180 гр, на ваш вкус)
Яйца - 3 шт
Сок апельсина - 50 гр
Соль - щепотка
Корица - 0,3 ч.л.
Изюм - 100 гр
Мука - 200 гр
Разрыхлитель - пакетик, 10 гр
Сахарная пудра - 2 ч.л., 15 гр
Тыкву приготовить до мягкости в микроволновке, или запечь в духовке, далее пробить блендером до состояния пюре.
Муку смешиваем с разрыхлителем.
Мягкое (растопленное) сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем.
Добавляем соль, корицу, сок апельсина, тыквенное пюре взбиваем. Добавляем муку и перемешиваем.
Добавляем изюм и перемешиваем лопаткой.
Выкладываем в форму для выпечки (у меня размер 12:23), выпекаем в разогретой духовке температура 180° 40 минут.
Даём остыть.
Приятного аппетита!!!
❤️❤️❤️❤️❤️
