Первой публикацией станет фаворит моего меню - парфе! Парфе - это великолепная закуска и приятный сюрприз для всех, кто его пробует. У парфе интересная текстура похожая на воздушное облачко, насыщенная и шелковистая Ингредиенты:
куриная печень
лук
мадера
белый портвейн
кальвадос
сливочное масло
яйца
пряные специи
Пищевая ценность 100гр: 180 ккал (белки - 10,8 жиры - 19,0 углеводы - 2,8) Лайфак для совсем уж гурманов - самостоятельно приправить парфе трюфельным маслом. И это будет не тоже самое, а совсем новый вкус! Пробуйте и экспериментируйте! А в следующей статье Вы узнаете, как еще парфе можно видоизменить и получить новый - третий вкус. Первый - это классика, второй - с трюфельным маслом, а третий...это в следующей статье :)
Первой публикацией станет фаворит моего меню - парфе!
Парфе - это великолепная закуска и приятный сюрприз для всех, кто его пробует. У парфе интересная текстура похожая на воздушное облачко, насыщенная и шелковистая
Ингредиенты:
куриная печень
лук
мадера
белый портвейн
кальвадос
сливочное масло
яйца
пряные специи
Пищевая ценность 100гр: 180 ккал (белки - 10,8 жиры - 19,0 углеводы - 2,8)
Лайфак для совсем уж гурманов - самостоятельно приправить парфе трюфельным маслом. И это будет не тоже самое, а совсем новый вкус! Пробуйте и экспериментируйте!
А в следующей статье Вы узнаете, как еще парфе можно видоизменить и получить новый - третий вкус. Первый - это классика, второй - с трюфельным маслом, а третий...это в следующей статье :)