Очень вкусная версия ленивых хачапури из замороженных лепёшек роти. Это быстро и вкусно, на завтрак или ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ : на две порции
Лепешки роти-2шт
Творог - 200гр
Сулугуни - 200гр
Яйца - 2шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В упаковке роти - 5лепешек
Лепешки в ней замороженные ,вытянуть из упаковки 2 лепешки, 10минут им надо для разморозки, а мы пока займёмся начинкой .
Творог хорошо размять, сулугуни натереть на крупной тёрке , добавить к творогу . Отделить белки от желтков, белки добавить к сырной массе и хорошо ее перемешать.Начинка готова. Включить духовку на 180гр верх-низ. Подготовить противень и пергамент.
Положить размороженных лепешку на пергамент, аккуратно под углом снять пленку с одной стороны, перевернуть лепешку и снять пленку с другой стороны выложить начинку буквой "О" , отступив от краев 2см, аккуратно краем закрываем начинку формируя борт .
Так же проделать со второй лепёшкой. Потом заполнить середину начинкой и поставить выпекать в разогретую духовку на 20 -25 минут, как подрумянился борта .
Сверху выложить желток и можно кушать .
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !