Еще один вариант резаных куриных котлет. Увидела рецепт в интернете, немного преобразовала под себя и решила приготовить.
Для их приготовления необходимо:
800 гр куриного филе
1 банка консервированной кукурузы
150 гр сыра
1 яйцо
соль, перец, зелень
1 столовая ложка майонеза
1-2 ложки муки
Филе промыть и положить в морозилку, чтоб немного подморозить. Так его легче будет нарезать. Резать надо кубиками, можно сделать это вручную, а можно использовать кухонный комбайн. Я люблю готовить быстро, поэтому заказала себе такой в Яндекс Маркете, и очень довольна!
Сыр натереть на крупной терке. Соединить все продукты в глубокой миске, перемешать и дать немного постоять, чтобы филе полностью разморозилось. Можете добавить любую зелень, немного чеснока, все по вкусу . Не солите много, в фарше сыр, он тоже отдаст свою соль. Добавьте муку, перемешайте.
Разогрейте сковородку, налейте немного растительного масла и выкладывайте фарш ложкой, разравнивая массу. Закройте крышку и жарьте до золотистой корочки с двух сторон.
Котлеты получаются сочные и вкусные! Немного необычные из за кукурузы, но это их не портит. Обязательно приготовьте по этому рецепту.
Приятного аппетита!