Я — Максим Заботин, основатель компании «Ножи Заботин». Я всегда предпочитаю говорить о сталях честно, без легенд и без попыток “продать мечту”. Потому что нож — это инструмент, и человек покупает его не ради красивой сказки, а ради результата. И если сталь имеет особенности, о них нужно говорить заранее, чтобы потом у владельца не было разочарований.
S390 — одна из самых сильных сталей по износостойкости, с очень высоким потенциалом по удержанию режущей кромки. Но у неё есть принципиальный момент: S390 неустойчива к коррозии. Это значит, что она не прощает влажность, невнимательность и хранение “как попало”. И если вы выбираете нож из S390, вы должны понимать, что получаете инструмент высокого класса, который требует нормального обращения.
С чего начинается качественный нож — с кузницы, с технологии и правильного подхода к металлу. Именно там закладывается основа клинка. Как устроена наша кузница, можно посмотреть здесь: о кузнице.
Что значит “неустойчива к коррозии” простыми словами
Когда говорят “сталь неустойчива к коррозии”, многие представляют себе, что нож сразу превратится в ржавую железку. Это крайность. На практике всё выглядит иначе: клинок из S390 может долго выглядеть идеально, но при неправильном обращении начинает проявлять “следы” — пятна, точки, потемнение, реакцию в местах, где долго держалась влага или кислоты.
И важный нюанс: коррозия — это не всегда “слой ржавчины”. Иногда это точечные очаги. Иногда — реакция после контакта с продуктами, влагой, кровью (если речь об охоте), солёной средой. S390 на это реагирует заметно быстрее, чем нержавеющие стали.
Поэтому правило простое: S390 требует дисциплины владельца. Это не “минус”, это свойство материала. Выбирая эту сталь, вы выбираете и её характер.
Почему S390 так режет, но при этом требует ухода
Высокая износостойкость S390 — не волшебство. Это результат состава и структуры стали. Чем выше потенциал по удержанию кромки, тем чаще приходится принимать компромиссы по коррозионной стойкости.
И вот здесь важно понимать правильную логику выбора:
- если вы хотите максимальную “неприхотливость” — вам подойдут стали с высокой коррозионной стойкостью и адекватным балансом (например, VG-10 для основной линейки);
- если вы хотите высокий ресурс реза и готовы ухаживать — тогда S390 раскрывается как очень мощный инструмент.
Я делаю эксклюзивные ножи из S390 не для того, чтобы человек “страдал”, а для того, чтобы он получил высокий ресурс работы. Но этот ресурс работает только при нормальном отношении к клинку.
Как правильно пользоваться ножом из S390 в реальной жизни
Я дам конкретные правила. Без теории ради теории. Если выполнять эти вещи, нож из S390 будет служить долго и радовать именно тем, ради чего его выбирают — резом и стойкостью кромки.
1) Не оставляйте нож мокрым.
После работы — протёрли. Не “потом”, не “через час”. Сразу. Любая влага на клинке — это риск реакции.
2) Не храните нож во влажной среде.
Если нож попал под дождь, лежал в мокрой траве, работал по сырому мясу или рыбе — клинок нужно вытереть и дать “подышать”. Нельзя убрать мокрым и забыть.
3) Если резали продукты — протирайте клинок.
Кислоты, соль, соки — всё это может ускорять реакцию. После реза протёрли, промыли, высушили.
4) После охоты — особенно внимательно.
Кровь, влажность, органика — это среда, где S390 может реагировать быстро. Поэтому после работы: промыть, вытереть насухо, при необходимости нанести тонкий защитный слой.
5) Не игнорируйте первые признаки.
Если вы увидели точку, пятно, потемнение — это не повод паниковать, но это сигнал: значит, где-то была влага, и клинок не обслужили вовремя. Чем быстрее вы отреагируете, тем проще привести всё в порядок.
Эти правила звучат просто, но на практике именно они отделяют владельца, который наслаждается ножом, от владельца, который потом пишет: “почему у меня точки”.
Что делать, если на клинке появились пятна или точки
Пятна и точки — это не приговор, если вы заметили их вовремя. Обычно это решается аккуратным уходом и чисткой. Но я всегда рекомендую действовать без фанатизма: не превращать клинок в “поле боя” с грубыми абразивами.
Если вы сомневаетесь, лучше связаться с нами и уточнить, что именно появилось и как корректно убрать следы. Контакт для связи: +7 910 140-09-00 (WhatsApp).
Почему я всё равно использую S390, несмотря на её “капризность”
Потому что в правильной нише S390 даёт выдающийся результат. Я делаю ножи как инструмент, и у инструмента должна быть специализация. S390 — это выбор для тех, кто понимает, что хочет максимальный ресурс кромки и готов уделять минимальное, но регулярное внимание уходу.
Я не пытаюсь сделать S390 “универсальной для всех”. Для большинства задач я делаю основу на VG-10, потому что это более неприхотливый и понятный вариант. А S390 — это уже уровень, где человек выбирает свойства осознанно.
Тестирование и отзывы: что говорят люди на практике
Ножи должны говорить делом. Мы тестируем модели жёстко, и если клинок проходит испытания, это означает, что он сделан правильно: с нормальной геометрией, термообработкой и сборкой.
А чтобы увидеть реальный опыт людей, всегда полезно читать отзывы. Там нет теории — там практика. Посмотреть отзывы можно здесь: отзывы покупателей.
Где посмотреть модели и как заказать
Актуальные модели, описание линейки и наш подход к производству — на сайте: официальный сайт «Ножи Заботин».
Отправка по России у нас только СДЭКом и Почтой России. Это те варианты, где мы можем обеспечить нормальную и предсказуемую доставку.
Итог: S390 — сталь для тех, кто понимает, что делает
S390 не любит влагу, потому что она неустойчива к коррозии — и это не “страшилка”, а реальная характеристика материала. Но при этом S390 даёт очень высокий ресурс режущей кромки и мощный рабочий результат.
Если вы готовы к простым правилам ухода — протёр, высушил, не оставил мокрым — вы получите нож, который долго держит кромку и уверенно работает. Если вы хотите максимально неприхотливый нож “без мыслей” — лучше выбрать другую сталь.
Я делаю ножи как инструмент. Поэтому и говорю о стали честно: чтобы нож служил, а не разочаровывал.