В книге они называются творожники. Но мне привычнее название сырники.
Вот рецепт из книги.
Подготовила продукты.
Первым делом протерла творог через сито.
В книге они называются творожники. Но мне привычнее название сырники.
Вот рецепт из книги.
Подготовила продукты.
- 500 грамм творога
- 1/2 стакана сметаны (для подачи)
- 1/2 стакана мукм
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- ванильный сахар по вкусу
- щепотка соли
- масло подсолнечное
Первым делом протерла творог через сито.
Получилось вот так.
Добавила половину муки от того количества, которое мы взяли изначально. Добавила яйцо, сахар, ванильный сахар, щепотку соли.
Все хорошо перемешала. Получилась однородная творожная масса.
Стол припылила мукой.
Скатала три вот таких колбаски.
Творожную колбаску порезала на кусочки. Каждый кусочек немного придавила пальцами, сформировав лепешечки. Обваляла их в муке.
Получилось 17 творожников/сырников.
Обжарила их на сковороде. Они получились очень нежными. Переворачивала силиконовой лопаткой.
Мне понравились творожники по этому рецепту.