Страна отхватывает огромный кусок европейского и американского рынка благодаря постоянно растущему производству продуктов класса люкс
Торговые войны в 2023 году охватили различные отрасли — от производства солнечных панелей до выращивания сои. Эти конфликты, безусловно, продолжатся и в 2026 году.
© Эфи Халикопулу
Америка пытается ограничить экспорт из Китая, но положительное сальдо торгового баланса КНР впервые превысило 1 трлн долларов. Спрос на китайские товары остаётся высоким, и европейские и британские политики обеспокоены «перенаправлением» дешёвых товаров из Китая в Европу. Недавний пример — выступление президента Франции Эммануэля Макрона.
Однако пока Макрон сосредоточен на одной отрасли, есть и другая, которая также привлекает внимание: икра. Этот деликатес, обычно доступный только в элитных ресторанах и на праздниках, переживает свой «китайский шок». Пекин стремится доминировать и в этой сфере, и исход этой битвы будет важен не только для состоятельных гурманов, но и для дипломатов.
Икра стала популярным продуктом в Персии в X веке, затем её оценили русские крестьяне и цари XVI века, а в XIX веке она стала деликатесом в Европе и Америке благодаря дикой рыбалке в России и Иране.
В этом месяце Москву посетил спецпосланник США Стив Уитнофф, и российские чиновники подарили ему банку красной икры из Хабаровского края. Производитель икры объявил о запуске нового бренда «Трамповка», чтобы продемонстрировать сотрудничество и российскую гордость.
Это вызывает иронию, поскольку в XX веке чрезмерный вылов рыбы привёл к сокращению популяции осетровых. В 1982 году был введён запрет на вылов диких осетровых в Европе, в 1998 году осетровые были внесены в список исчезающих видов, а в 2006 году был запрещён экспорт большей части дикой икры. С 2008 года большинство стран прекратили импорт дикой икры, и на первый план вышла аквакультура.
Изначально в этой отрасли доминировали европейские и американские компании, но в последние годы китайские компании, такие как ферма Kaluga Queen на озере Циндао, стали крупнейшими производителями икры. На долю Китая приходится от половины до двух третей мирового производства.
Часть китайской икры продаётся под национальным флагом, но большая часть переупаковывается под европейскими и американскими брендами. Китайские чиновники хотят, чтобы их предприниматели производили и другие деликатесы, такие как копчёный лосось, говядина вагю и трюфели.
Японское правительство ограничило экспорт генетически модифицированной говядины вагю в Китай, а некоторые европейские производители икры жалуются на конкуренцию со стороны китайских компаний. Американские производители икры также лоббируют меры по защите своего рынка.
Западные рестораны и потребители любят более низкие цены на икру, а рост мирового спроса на икру составляет почти 10 % ежегодно. Ожидается, что эта тенденция сохранится.
Неясно, чем закончится эта история. Возможно, Европа последует примеру США и повысит пошлины на китайский импорт. Или Европейская комиссия просто проигнорирует торговлю деликатесами, поскольку она относительно невелика.
В странах бывшей Российской империи мнения расходятся: казахстанские чиновники хотят сотрудничать с Китаем в аквакультуре, но крупные российские производители вряд ли поддержат эту идею из-за национальной гордости.
Икра на праздничном столе символизирует привилегии элиты и неравенство, но также свидетельствует о стремительном экономическом подъёме Китая. Это показывает, насколько обманчивыми могут быть этнические символы в националистические времена. Культуры не существуют в виде изолированных контейнеров, а больше похожи на реки с берегами и притоками. Возможно, однажды появится «коренной» российский бренд зелёного чая.
Джиллиан Тетт
Подготовлено ProFinance.Ru по материалам The Financial Times
MarketSnapshot - ProFinance.Ru в Telegram
По теме:
Навоевался: Трамп подписал указ об отмене пошлин на бразильскую говядину и кофе
Белый дом намерен снизить тарифы, чтобы уменьшить высокие цены на продукты
Китай наносит ответный удар по ЕС: бренди, свинина, молоко и крупные авто с ДВС
Китай закупил пшеницу в Канаде и Австралии, а ячмень — на Украине
Экспортный контроль Китая начинает выводить европейцев из себя