Когда ко мне едут гости, а готовить совсем не хочется, я делаю пиццу.
Тесто замешиваю утром и оно спокойно поднимается к вечеру. Ставлю в ванной у обогревателя — идеально тёплое место. Можно сделать и наоборот: замесить вечером, а утром просто достать.
Ингредиенты для теста:
• 300 мл тёплой воды
• 7 г сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. оливкового масла
• 500 г муки
Тесто поднимается долго, но не требует переворотов и присмотра, просто ждёт своего часа.
Как готовить:
• Духовку разогреваем до 230° вместе с противнем — пусть хорошенько прогреется.
• Рабочую поверхность посыпаем манкой, раскатываем тесто (манка даст ту самую хрустящую корочку).
• Перекладываем на горячий противень или силиконовый коврик.
Для начинки:
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 шарик моцареллы
• грибы, лук, колбаска чоризо, сыр Ламбер
Всё раскладываем, отправляем в духовку на 10–12 минут — и аромат моментально собирает всех на кухне.
Такая пицца — идеальное решение, когда хочется вкусно, быстро и по-домашнему.
КБЖУ (на 100 г): 220 ккал • Б 10 г • Ж 9 г • У 25 г
🌺🌺🌺