Продуктовый набор для новогоднего стола, куда входят ингредиенты для одного горячего блюда, а также салатов «Оливье» и «Селедка под шубой», подорожал на 6%, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на Руспродсоюз. При этом год назад стоимость продуктов к праздничному столу выросла на 11,8% год к году.
По словам специалистов, в этот раз замедление роста связано с падением цен на овощи ввиду хорошего урожая в 2025 году. Так, за год снизились цены на картофель, репчатый лук, свеклу, морковь и огурцы. Кроме того, подешевели куриные яйца — упаковка в 10 штук обойдется в среднем в 92,7 рубля, что на 15,5% ниже, чем годом ранее.
В то же время заметнее всего, по данным аналитиков, за год подорожали шпроты — на 26%. На 15% выросли средние цены на шоколадные конфеты. На 14% выросла цена на шампанское и на красное вино. В сравнении с декабрем прошлого года на 10% выросли в цене хлеб, оливки и маслины.
Ранее стало известно, что бутерброды с красной икрой и салат «Оливье» остаются главными блюдами на Новый год для россиян. Более 80% опрошенных признались, что именно приготовление новогодних блюд является для них начальной точкой для создания праздничной атмосферы.