От игристого до настоек: новогодний путеводитель по праздничному алкоголю

Наступает год Огненной Лошади — яркого и горячего знака восточного календаря, олицетворяющего неистощимую жизненную силу, непокорённый дух и нескончаемую энергию. Характер этого животного энергичный, пылкий, своенравный и независимый; ему свойственны смелость, решимость и прямолинейность. В связи с этим праздничный стол должен быть продуман так, чтобы подчеркнуть все эти особенности символа года через правильно подобранные напитки. В этом материале ИА ChitaMedia расскажет, как выбрать качественный алкоголь.

Информация, представленная в данном материале, носит исключительно справочный и информационный характер и не является призывом к употреблению алкогольных напитков. Редакция ИА ChitaMedia не поощряет и не пропагандирует употребление алкоголя. Решение о его потреблении является личным выбором совершеннолетних лиц и должно осуществляться ответственно, с учётом норм действующего законодательства и состояния здоровья. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Как выбрать качественный спиртной напиток

Приобретайте алкоголь только в лицензированных магазинах. Избегайте покупок у частных лиц, в интернете или у нелегальных продавцов — это повышает риск купить контрафакт или опасный для здоровья напиток. При покупке осмотрите бутылку на наличие сколов, царапин, загрязнений и потертостей. Обратите внимание на цвет стекла: он должен быть естественным. Содержимое должно быть прозрачным, без осадка и примесей. Колпачок или пробка должны плотно прилегать к горлышку. При переворачивании бутылки жидкость не должна вытекать. Проверьте, нет ли на упаковке повреждений или следов вскрытия. Этикетка должна быть ровной, без перекосов. Криво наклеенная этикетка часто указывает на подделку.

На этикетке и акцизной марке должны быть указаны:

• объемная доля этилового спирта;
• дата изготовления и срок годности;
• страна производства;
• основные ингредиенты;
• информация о соответствии стандартам.

При этом акцизная марка должна быть ровной, с голографическим рисунком и без повреждений.

Запомните, что качественный алкоголь содержит минимум искусственных добавок. Отдавайте предпочтение напиткам с простым и понятным составом. Если на этикетке много незнакомых компонентов, это может говорить о низком качестве. Качественный напиток должен иметь чистый, насыщенный аромат без посторонних запахов. Вкус должен быть сбалансированным, с приятным послевкусием. Цена также важный показатель качества. Если напиток стоит значительно дешевле рыночной стоимости, это может свидетельствовать о подделке или низком качестве. При выборе алкоголя стоит изучить историю компании: сколько лет она существует, какие награды получала, что говорят о ней потребители и эксперты.

Если есть сомнения в подлинности алкоголя, попросите у продавца сертификат качества или декларацию соответствия. Некоторые акцизные марки имеют QR-коды для проверки через специальное приложение. При покупке алкоголя проверьте, не истек ли срок годности. Некоторые напитки, например коньяк или виски, могут улучшаться с возрастом, но всегда убедитесь, что условия хранения были правильными.

Выбирайте напиток в зависимости от ваших предпочтений, типа мероприятия и закуски. Помните о мере — это залог безопасного и приятного употребления алкоголя.

Важно, отсутствующая информация — признак подделки.

Как распознать подделку

Однако, если вы увидели данные рекомендации после того, как приобрели алкоголь, и теперь у вас появились сомнения насчет подлинности вашего веселящего напитка, то предлагаем вам провести несколько тестов:

Одним из самых простых способов является растворение алкоголя водой. Добавьте немного дистиллированной воды в рюмку с алкоголем и внимательно наблюдайте за реакцией. Настоящий продукт будет медленно смешиваться с водой, сохраняя свою структуру и цвет. Фальсификат же мгновенно помутнеет, демонстрируя отсутствие должного качества. Ещё один известный способ — это йодовый тест. Капните несколько капель раствора йода в стакан с напитком и перемешайте. Качественное изделие останется чистым и прозрачным, тогда как поддельный продукт приобретёт синеватый оттенок, указывая на наличие метилового спирта или иных примесей.

Также можно провести три простых теста. Первый — с картофелем: бросьте в напиток небольшой кусочек сырого картофеля. Если он станет розовым, это технический спирт. В качественном напитке картофель останется белым. Второй тест — с медной проволокой: раскалите проволоку и опустите её в жидкость. Если почувствуете резкий запах формальдегида, значит, в напитке есть метанол. Этанол в таком случае не будет пахнуть. Третий тест — на горение: качественный спирт горит синим пламенем, а метанол — зелёным.

Метиловый спирт — сильнейший яд, который маскируется под обычный алкоголь. При отравлении метанолом появляются головокружение, тошнота, слабость, а затем — боли, ухудшение зрения, замедление сердцебиения и дыхания. При подозрении на отравление немедленно обратитесь за медицинской помощью.