17 декабря в Москве состоялась презентация нового формата отраслевых мероприятий — Coffee Tea Cacao & HORECA Expo. В рамках презентации была представлена концепция объединённой профессиональной платформы и сформирована программа ключевых событий, которые пройдут с 15 по 17 апреля 2026 года в ВЦ «Тимирязев Центр». В программу войдут тематические треки, посвящённые управлению бизнесом, профессиональной кухне, вину и крепким напиткам, барной индустрии, сыроделию и профессиональному образованию.
Новая платформа объединит сразу три направления: профессиональные выставки Coffee Tea Cacao Expo & HORECA Expo, а также финальный этап Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe. Формат нацелен на создание единого пространства для диалога бизнеса, профессионального образования и демонстрации лучших практик в индустрии гостеприимства.
Coffee Tea Cacao & HORECA Expo 2026 станет точкой притяжения для представителей ресторанного, гостиничного и гастрономического бизнеса, производителей и поставщиков продуктов, напитков, оборудования и технологий, а также экспертов и лидеров мнений отрасли.
Ожидается, что мероприятие соберёт:
- более 400 экспонентов,
- свыше 25 000 профессиональных посетителей,
- около 200 мероприятий деловой и образовательной программы,
- 18 000 м² выставочной площади.
Среди посетителей — владельцы и управляющие ресторанов, кафе и баров, шеф-повара, бариста, кондитеры, технологи, дистрибьюторы, представители оптовой и розничной торговли, а также производители и поставщики сегмента HoReCa.
Coffee Tea Cacao Expo
Выставка Coffee Tea Cacao Expo объединяет профессионалов рынков кофе, чая, какао и шоколада. В рамках экспозиции и деловой программы будут представлены производители и поставщики сырья и оборудования, обжарщики кофе, чайные и шоколадные бренды, а также пройдут дегустации, мастер-классы, образовательные сессии и профессиональные соревнования.
HORECA Expo
HORECA Expo — профессиональная выставка и экосистема для развития ресторанного и гостиничного бизнеса. Экспозиция охватывает оборудование, посуду, мебель, текстиль, продукты, IT-решения, технологии сервиса и автоматизации.
В рамках HORECA Expo запланированы тематические пространства и треки, включая PRO Business, PRO Kitchen, PRO Wine & Spirits, PRO Bar, PRO Cheese, а также образовательную программу STANFOOD Open Lab — серию открытых лекций и практических сессий от ведущих экспертов индустрии.
Юбилейный Chef a la Russe — ключевое событие платформы
Финальный этап юбилейного Всероссийского открытого кулинарного чемпионата Chef a la Russe пройдет в рамках Coffee Tea Cacao & HORECA Expo 2026.
Chef a la Russe проводится с 2014 года и организуется компанией METRO совместно с Национальной ассоциацией кулинаров России под эгидой WorldChefs. Чемпионат признан международным профессиональным сообществом и является одной из крупнейших соревновательных площадок для шеф-поваров в России.
Платформа роста и сотрудничества
Coffee Tea Cacao & HORECA Expo 2026 задуман как единое пространство для демонстрации отраслевых новинок, обмена практическим опытом, профессионального образования и выстраивания партнёрств. Объединение выставок и юбилейного чемпионата отражает ключевой тренд индустрии — интеграцию бизнеса, экспертизы и профессионального мастерства в единую экосистему.