Оздоровительный комплекс «Прометей» из посёлка Небуг повысил эффективность работы прачечной

Команда предприятия завершила проект по оптимизации рабочих процессов в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и приступила к тиражированию лучших практик. В планах — улучшение организации уборки номерного фонда, системы размещения гостей, а также взаимодействия между подразделениями отеля.

— Предприятия туристической отрасли Краснодарского края сегодня развивают качество сервиса без дополнительных затрат благодаря участию в федеральном проекте. Опыт «Прометей» показал, что рациональный подход и вовлечённая команда способны превратить даже повседневные процессы, например работу прачечной, в образец эффективной организации труда. Внедрение бережливых технологий, оптимизация потоков и устранение потерь позволяют предприятиям достигать ощутимого экономического результата — речь идёт о миллионах рублей. А для экономики края это означает рост добавленной стоимости и более устойчивую занятость, — отметила министр экономики Краснодарского края.

Во время проекта внимание рабочей группы было сосредоточено на работе прачечной — одного из ключевых подразделений комплекса, ежедневно обеспечивающего чистым бельём более 300 гостей.

В результате внедрённых улучшений время полного цикла обработки текстиля сократилось на 38%, объёмы запасов белья уменьшились наполовину, а производительность выросла на 23%. Экономический эффект составил 1,6 млн рублей.

Два сотрудника предприятия прошли сертификацию инструкторов по бережливому производству. Их задача — повышать эффективность процессов за счёт устранения потерь, оптимизации рабочих операций и улучшения качества сервиса. На эталонном участке — прачечной — внедрены основные инструменты бережливого производства: система 5С, которая помогла повысить порядок и безопасность на рабочих местах; цепочка помощи для оперативного решения возникающих вопросов; а также новая организация пространства прачечной, сделавшая процесс более удобным и прозрачным для сотрудников.

В ближайшие 2,5 года «Прометей» будет распространять успешные решения на другие подразделения комплекса, продолжая развивать принципы бережливого производства.

Следующие проекты направлены на оптимизацию разных направлений работы предприятия. Один из них также реализуется в прачечной — теперь специалисты сосредоточены на обработке прямого текстиля. Ещё один проект связан с организацией выездной уборки номеров, следующий — с повышением эффективности текущей уборки и взаимодействием с инженерной службой. Отдельное направление работы посвящено улучшению процесса размещения гостей в отеле.

Предприятия Краснодарского края могут стать участниками федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» и воспользоваться программами поддержки. Подробности — на сайте производительность.рф.