Приближаются самые любимые праздники и самое время составлять меню и закупаться продуктами, чтобы готовить вкусные блюда. Особенно салатики.
У нас как всегда много разных идей на эту тему и огромное количество рецептов салатов на любой случай.
Картофельный салат по-немецки
- отварной картофель
- маринованный репчатый лук
- яйца вареные
- соленая сельдь филе
- майонез с горчицей для заправки
Просто все смешиваем в салатнике и наслаждаемся простотой вкуса.
Хотите слоеных салатов? У нас есть и такие. Оставляем ссылочки на наши рецепты слоеных салатов - https://dzen.ru/a/aS7IjCJughoyyq4R
И вот еще ссылка на прекрасный вариант классического русского салат под шубой - https://dzen.ru/a/aQtGGracH1hznuqw
Кстати, слоеные салаты могут быть и такими - ссылка на рецепт https://dzen.ru/a/aQmuGCFsrTEINGe2
Вернемся к классике.
Винегрет с селедкой или норвежский салат
- отварная свекла
- соленое филе сельди
- консервированный горошек
- отварная картошка
- маринованные огурчики
- репчатый лук
- заправка из растительного масла с добавлением французской горчицы в зернах, яблочного уксуса и приправ
Подавать красиво в виде венка или каких-то фигур.
Красоты много не бывает, как в нашей подборке салатов по ссылке - https://dzen.ru/a/aTZyuT4ckWzKlNKX
Любите тарталетки? Мы тоже. И знаем как лучше подавать в них салатики. Например, вот такие.
Салат из сельди с изюмом в тарталетках
- 200 гр. филе соленой сельди
- банка консервированных резанных шампиньонов
- 2 ст. л. темного изюма
- болгарский красный перец
- лук репчатый (лучше маринованный)
- майонез
- зерна граната
Картофель в этот салат не добавляется.
«Цезарь» - король любого застолья последние 10 лет, но мало кто в курсе как правильно сделать для него заправку. Обычно использую готовые соусы, просто майонез или даже просто масло.
Но мы точно знаем несколько десятков заправок для этого салата и самый простой будет ниже.
Как сделать заправку для салата «Цезарь» - адаптированный вариант для русского желудка
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сока лимона
1 ч. л. столовой горчицы средней остроты
4 ст. л. обычного майонеза
2 ст. л. натертого в крошку сыра пармезан
соль и черный молотый перец по вкусу
Если хотите, чтобы вкус был более насыщенным — добавьте немного соевого соуса.
1. Натрите чеснок на мелкой терке.
2. Смешайте майонез с тертым сыром, горчицей, лимонным соком и чесноком.
3. Тщательно перемешайте ингредиенты. В случае необходимости добавьте больше соли или перца.
4. Охладите соус в холодильнике перед подачей, чтобы вкус стал более сбалансированным.
Счастливых и вкусных вам праздников!