Здравствуйте, дорогие мои!
Глава пишется, а я с рецептом. Подумала, что стоит рассказать про него пораньше, вдруг надумаете приготовить на Новый год.
Попробовала я его летом в одном из кафе нашего города. Зашли с дочкой перекусить, и, на удивление, салат очень даже понравился. Мы «разобрали его на составляющие», а на следующий день приготовили дома.
Не знаю почему, но у меня он ассоциируется с зимой и Новым годом. И мне кажется, что может стать достойной альтернативой всеми любимому «Оливье».
Дома мы называем его «Зимний»
3 яйца
3 большие картофелины
Куриное мясо обычно беру грудку, но в этот раз было два окорочка
Маринованные огурцы( мы их любим, поэтому добавляю побольше)
Маринованные грибы, желательно лесные (шампиньоны и вешенки не подойдут) беру баночку 350мл
Майонез
Варим яйца, картофель и курицу, все отдельно))).
Чистим и нарезаем кубиками яйца.
Чистим и нарезаем кубиками картофель.
Вареную курицу тоже нарезаем.
Огурцы кубиками
Грибы. Несмотря на то, что у меня опята, некоторые грибочки были достаточно крупными, их мы разрезали. Кстати, если хотите поострее, то грибочков можно и побольше, тоже очень вкусно.
Все смешиваем и заправляем майонезом.
Получается совсем не полезно, но очень-очень вкусно!!!
Приятного вам аппетита, а я побежала на работу!
Очень постараюсь к воскресенью дописать новую главу!
С любовью, ваша T@SH@.