Умелый покупатель на рынке ведёт себя иначе: вместо того чтобы трясти сетку, он внимательно изучает каждый фрукт, передает Sports.kz со ссылкой на Sibkray.ru.
И часто в этот момент продавец замирает — потому что знает: перед ним человек, знакомый с главным секретом выбора. Сладость мандарина действительно можно определить, не пробуя его, и дело тут вовсе не в размере или идеальной форме.
Как выглядит самый сладкий мандарин? Три неочевидных признака
1. «Правильная» кожура — матовая и пористая
Забудьте о глянцевых, будто лакированных плодах. Такая идеальная кожура часто говорит, что мандарин сорвали недозревшим — ему просто не хватило времени набрать сладость. Ваш выбор — фрукт с матовой, слегка шероховатой поверхностью, напоминающей мелкую сетку. Она должна казаться толстоватой и свободной, не прилипать к мякоти. Слегка сожмите плод: оболочка должна быть упругой, но не жёсткой.
2. Секрет в «пупке»
Место, где был цветок, может многое рассказать. Обратите внимание на его форму:
Крупный, выпуклый, рельефный «пупок» — обычно указывает на плод из женского цветка. Считается, что такие мандарины слаще.
Плоский, почти незаметный след — характерен для плодов из мужских соцветий.
3. Цвет: зелёные «веснушки» — это нормально
Равномерный ярко-оранжевый цвет, конечно, радует глаз. Но небольшие зелёные крапинки или разводы на кожуре — не повод откладывать фрукт в сторону. Часто это следы, оставленные солнцем, и такие «загорелые» мандарины могут оказаться особенно сочными и ароматными.
Не выбрасывайте мандариновую кожуру — шесть полезных идей для дома