С приходом зимы мандарины становятся неотъемлемым атрибутом праздничного стола. Родители нередко замечают: «после мандаринов сыпет», «покраснели щеки», «зудит кожа», «переел мандаринов». Но что на самом деле стоит за такими реакциями?
Вопреки распространенному мифу, мандарины не входят в большую восьмерку самых частых аллергенов, более того, истинная аллергия на них – достаточно редкое явление.
Что же делать, если реакция действительно возникает?
Прежде всего, важно различать настоящую пищевую аллергию и другие реакции.
Истинная аллергия – это иммунная реакция организма, чаще всего IgE-опосредованная, при которой симптомы возникают практически на любое количество продукта и всегда воспроизводимы. То есть, если у человека аллергия на мандарины, даже одна долька вызывает кожную сыпь, зуд или другую реакцию, вне зависимости от того, в каком виде продукт употреблен. Наличие таких проявлений даже на небольшие количества мандарина – это повод обратиться к аллергологу для проведения лабораторного тестирования на специфический IgE к аллергену.
На практике, большинство «перееданий» связаны с псевдоаллергическими реакциями, индивидуальной непереносимостью или раздражающим действием кислот и сахаров.
Мандарины содержат органические кислоты и сахар, которые могут стимулировать желудочно-кишечный тракт, вызывать лёгкое покраснение кожи, зуд, временные высыпания или дискомфорт в животе. Эти реакции дозозависимые: на одну дольку всё обычно спокойно, на полкилограмма – уже появляется реакция.
Получается, что «переесть мандаринов» действительно можно.
При избыточном употреблении цитрусовых возможны:
- легкая сыпь,
- покраснение,
- зуд (особенно при чувствительной коже или наличии экземы),
- изжога,
- боли в животе,
- диарея.
Хорошая новость в том, что полностью отказываться от мандаринов не нужно, достаточно определить количество, которое не будет вызывать никаких симптомов.
Когда стоит подумать об истинной аллергии и обратиться к врачу:
- реакции возникают на малые дозы или даже на следы продукта;
- симптомы появляются при каждом употреблении продукта;
- есть сопутствующие проявления: отеки, выраженный зуд, рвота, затрудненное дыхание.
Если таких признаков нет, достаточно не употреблять избыточное количество мандаринов.
Заключение
Мандарины – безопасный сезонный продукт для большинства людей.
Следите за количеством съеденных мандаринов и возникающими симптомами, а при необходимости - проконсультируйтесь с врачом. И не отказывайте себе в радости от сезонных фруктов без основания!
_______
Автор: аллерголог-иммунолог сервиса ДокМа Мария Лапыко
Почитайте также статью Кожные проявления аллергии