🍮 Десерты к Новому году, которые можно приготовить заранее

Праздничная суета часто мешает наслаждаться вечерним застольем.

Но есть десерты, которые можно приготовить заранее, чтобы утром Нового года или за день до него просто достать из холодильника и подать к столу.

Сегодня собрал 7 вариантов быстрых и эффектных десертов, которые сохранят вкус и свежесть.

🍫 1. Шоколадные трюфели

Ингредиенты:

• тёмный шоколад — 200 г
• сливки — 100 мл
• какао, кокосовая стружка или орехи для обсыпки

Краткий рецепт:

1. Растопите шоколад со сливками до однородности.
2. Охладите массу, скатайте шарики.
3. Обваляйте в какао, орехах или стружке.

Секрет: храните в холодильнике до подачи — держат форму идеально.

🍓 2. Ягодный чизкейк в стаканах

Ингредиенты:

• печенье — 150 г
• сливочный сыр — 200 г
• ягоды свежие или замороженные — 150 г
• сливки 33% — 100 мл

Краткий рецепт:

1. Измельчите печенье и выложите на дно стаканов.
2. Смешайте сыр со взбитыми сливками, выложите сверху.
3. Добавьте слой ягод, охладите 2–3 часа.

Секрет: подача в стаканах выглядит «дорого» и позволяет регулировать порции.

🥥 3. Кокосовые шарики

Ингредиенты:

• кокосовая стружка — 100 г
• сгущённое молоко — 100 г
• орехи — по желанию

Краткий рецепт:

1. Смешайте стружку со сгущёнкой.
2. Скатайте шарики, при желании вложите орех.
3. Охладите 1 час.

Секрет: шарики можно приготовить за 2–3 дня до праздника — они только выиграют.

🍌 4. Банановый крем в стаканах

Ингредиенты:

• бананы — 2 шт.
• йогурт или сливки — 150 мл
• мёд — 1 ст. л.

Краткий рецепт:

1. Взбейте бананы с йогуртом и мёдом до крема.
2. Разлейте по стаканам и охладите.
3. Перед подачей украсьте ягодами или шоколадной крошкой.

Секрет: готовится за 10 минут и хранится 1–2 дня в холодильнике.

🍎 5. Яблочные десерты с корицей

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.
• мёд — 1 ст. л.
• корица, орехи — по вкусу

Краткий рецепт:

1. Нарежьте яблоки дольками.
2. Полейте мёдом, посыпьте корицей и орехами.
3. Запеките 10–15 минут при 180 °C.

Секрет: можно приготовить за день и слегка разогреть перед подачей.

🍮 6. Панна-котта с ягодным соусом

Ингредиенты:

• сливки 33% — 250 мл
• сахар — 2 ст. л.
• желатин — 10 г
• ягоды для соуса

Краткий рецепт:

1. Подогрейте сливки с сахаром, добавьте желатин.
2. Разлейте по формам, остудите.
3. Перед подачей полейте ягодным соусом.

Секрет: отлично держит форму и подается за 1–2 дня до праздника.

🍫 7. Мини-пирожные с печеньем и кремом

Ингредиенты:

• печенье — 200 г
• сливки — 100 мл
• шоколад для украшения

Краткий рецепт:

1. Выложите слоями печенье и взбитые сливки в формочки.
2. Охладите 2–3 часа.
3. Украсьте шоколадом перед подачей.

Секрет: легко готовить заранее, порции можно регулировать.

🎄 Почему такие десерты — спасение на Новый год

✔ Можно готовить заранее

✔ Не требуют духовки (кроме пары вариантов)

✔ Выглядят эффектно и празднично

✔ Легко порционировать для гостей

💬 Вопрос к читателям

А вы любите готовить десерты заранее или предпочитаете свежие прямо перед подачей?

Напишите в комментариях — лучшие советы войдут в отдельную подборку.