Новогодний стол без салата — как ёлка без игрушек.
Но классическое «оливье» и «шуба» уже всем знакомо.
В этом году давайте попробуем свежее, яркое и необычное.
Я собрал 5 салатов, которые удивят гостей и будут выглядеть «по-новогоднему»:
🥑 1. Салат с авокадо, креветками и гранатом
Ингредиенты:
- авокадо — 1 шт.
- креветки варёные — 200 г
- гранат — 1/2 шт.
- салатные листья
- оливковое масло, лимон, соль
Краткий рецепт:
- Нарежьте авокадо кубиками.
- Смешайте с креветками, добавьте гранат.
- Заправьте лимоном и маслом.
- Выложите на салатные листья.
Секрет: подача в порционных бокалах — эффект «дорогого ресторана».
🥕 2. Салат с печёной свёклой и фетой
Ингредиенты:
- свёкла — 2 шт.
- сыр фета — 100 г
- орехи грецкие — 50 г
- руккола
- оливковое масло, бальзамик
Краткий рецепт:
- Запеките свёклу, нарежьте кубиками.
- Смешайте с сыром, орехами и рукколой.
- Сбрызните маслом и бальзамиком.
Секрет: добавить немного апельсиновой цедры — салат станет праздничным.
🥒 3. Салат «Зимняя свежесть» с огурцом и йогуртом
Ингредиенты:
- свежий огурец — 2 шт.
- йогурт натуральный — 150 мл
- чеснок — 1 зубчик
- зелень, соль
Краткий рецепт:
- Нарежьте огурцы соломкой.
- Смешайте с йогуртом, добавьте чеснок и зелень.
- Охладите 10 минут перед подачей.
Секрет: немного лимонного сока усилит вкус и свежесть.
🥗 4. Салат с курицей, ананасом и кукурузой
Ингредиенты:
- варёная курица — 200 г
- консервированный ананас — 100 г
- кукуруза — 100 г
- майонез или йогурт для заправки
Краткий рецепт:
- Нарежьте курицу кубиками.
- Смешайте с ананасом и кукурузой.
- Заправьте и подайте.
Секрет: добавить немного свежей зелени — салат выглядит свежо.
🥗 5. Салат с рукколой, копчёным лососем и яйцом
Ингредиенты:
- руккола — 50 г
- лосось копчёный — 100 г
- яйцо — 2 шт.
- оливковое масло, лимон
Краткий рецепт:
- Сварите яйца вкрутую, нарежьте.
- Смешайте с рукколой и лососем.
- Заправьте маслом и лимонным соком.
Секрет: красиво смотрится, если яйца и лосось выкладывать слоями в прозрачной салатнице.
🎄 Почему такие салаты — идеальны для новогоднего стола
✔ Легкие, не перегружают стол
✔ Яркие цвета создают праздничное настроение
✔ Можно приготовить заранее
✔ Подходят для гостей с разными вкусами
💬 Вопрос к читателям
А какой салат на вашем новогоднем столе обязательный?
Напишите в комментариях — я соберу подборку самых популярных салатов от читателей в следующей статье.