Новый год всегда заканчивается сладкой нотой. Именно десерты остаются на столе дольше всех, сопровождают неспешные разговоры, чай, шампанское и ощущение, что праздник удался. Я собрал большую подборку из ста десертов, среди которых есть простые и эффектные, классические и современные, порционные и для большой компании.
Торты и большие десерты
1. Медовик классический
2. Медовик со сметанным кремом
3. Медовик с черносливом и орехами
4. Наполеон традиционный
5. Наполеон с заварным кремом
6. Наполеон шоколадный
7. Красный бархат
8. Морковный торт с кремом-чиз
9. Шоколадный торт с ганашем
10. Торт Прага
11. Торт Птичье молоко
12. Торт Сникерс
13. Торт Баунти
14. Торт Рафаэлло
15. Торт с манго и маракуйей
16. Торт с вишней и шоколадом
17. Торт Тирамису
18. Бисквитный торт с ягодным муссом
19. Ореховый торт с карамелью
20. Торт с лимонным курдом
Порционные торты и пирожные
21. Мини Наполеоны
22. Мини медовики
23. Тирамису в стаканах
24. Чизкейк порционный
25. Чизкейк Нью Йорк
26. Чизкейк с ягодным соусом
27. Шоколадные пирожные брауни
28. Брауни с орехами
29. Брауни с солёной карамелью
30. Пирожные картошка
31. Пирожные эклеры
32. Эклеры с заварным кремом
33. Эклеры с шоколадным кремом
34. Профитроли с кремом
35. Профитроли с мороженым
Рулеты и бисквитные десерты
36. Меренговый рулет с ягодами
37. Меренговый рулет с фисташкой
38. Бисквитный рулет с варёной сгущёнкой
39. Бисквитный рулет с вишней
40. Рулет Рождественское полено
41. Шоколадный рулет с кремом
42. Маковый рулет
43. Ореховый рулет
44. Рулет с лимонным кремом
45. Рулет с маскарпоне
Выпечка к чаю
46. Домашнее печенье с корицей
47. Имбирное печенье
48. Песочное печенье
49. Печенье с шоколадной крошкой
50. Ореховое печенье
51. Кексы ванильные
52. Кексы шоколадные
53. Маффины с ягодами
54. Маффины банановые
55. Рождественский кекс с сухофруктами
56. Штолен
57. Пирог с яблоками
58. Пирог с грушей
59. Пирог с вишней
60. Пирог с творогом
Десерты без выпечки
61. Тирамису классический
62. Тирамису с ягодами
63. Чизкейк без выпечки
64. Шоколадный мусс
65. Мусс из белого шоколада
66. Панна-котта
67. Панна-котта с ягодным соусом
68. Желе фруктовое
69. Желе слоёное
70. Творожный десерт в стаканах
Конфеты и сладкие закуски
71. Домашние трюфели
72. Шоколадные конфеты с орехами
73. Конфеты из фиников
74. Конфеты из сухофруктов
75. Марципан
76. Нуга
77. Козинаки
78. Орехи в карамели
79. Фрукты в шоколаде
80. Шоколадные плитки с добавками
Фруктовые и лёгкие десерты
81. Фруктовая нарезка
82. Фруктовый салат
83. Фруктовый салат с мёдом
84. Ягодное ассорти
85. Запечённые яблоки с орехами
86. Запечённые груши с мёдом
87. Апельсины с корицей
88. Мандарины в шоколаде
89. Бананы в карамели
90. Фруктовые шпажки
Замороженные и холодные десерты
91. Домашнее мороженое
92. Пломбир с ванилью
93. Шоколадное мороженое
94. Ягодный сорбет
95. Лимонный сорбет
96. Мороженое с орехами
97. Семифреддо
98. Парфе с ягодами
99. Замороженный чизкейк
100. Мороженое в шоколадной глазури