Если нужен простой салат из пекинской капусты, который готовится быстро, получается лёгким и реально вкусным — этот рецепт точно пригодится. Я часто готовлю его на ужин, когда не хочется стоять у плиты, но хочется чего-то свежего и домашнего. Минимум продуктов, никаких сложных шагов — всё просто и понятно.
Этот салат из пекинской капусты отлично подойдёт и на каждый день, и как лёгкое дополнение к основному блюду. А ещё он диетический, без майонеза, но при этом не «пустой» по вкусу.
Ингредиенты
Для салата:
- Капуста пекинская — 350 г
- Горошек консервированный — 1 банка
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — пара веточек
Заправка:
- Сметана — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Горчица средне острая — 1/2 ч. л.
Ингредиенты самые обычные — именно за это я и люблю простые салаты из пекинской капусты.
Как приготовить салат из пекинской капусты — пошагово
Шаг 1
Пекинскую капусту нарезаю тонкими полосками. Белую часть не убираю — в ней много витаминов и она даёт приятную хрусткость. Перекладываю капусту в глубокую миску.
Шаг 2
Добавляю одну банку консервированного зелёного горошка. Жидкость обязательно сливаю, чтобы салат не был водянистым.
Шаг 3
Мелко рублю укроп и отправляю его к капусте и горошку. Уже на этом этапе салат начинает приятно пахнуть свежестью.
Шаг 4 — готовим заправку
В отдельной миске смешиваю сметану, выдавливаю через пресс один зубчик чеснока, добавляю соль, чёрный молотый перец и половину чайной ложки острой горчицы. Всё хорошо перемешиваю до однородности.
Шаг 5
Выкладываю заправку в салат и тщательно перемешиваю. Готово — можно подавать.
Почему этот салат стоит приготовить
- ✔ Самый простой салат из пекинской капусты
- ✔ Готовится буквально за 5 минут
- ✔ Лёгкий, но с ярким вкусом
- ✔ Без майонеза, но при желании его легко заменить
- ✔ Подходит для ужина и повседневного меню
Если вы ищете вкусный и простой салат из пекинской капусты, этот вариант точно не разочарует.
Полезный совет
Любите более сытные варианты? Этот базовый рецепт легко адаптировать. Я часто готовлю разные салаты из пекинской капусты:
с курицей, яйцом, огурцом, кукурузой или даже крабовыми палочками. Но именно этот вариант хорош своей лёгкостью и скоростью приготовления.
Итог
Этот салат из пекинской капусты — простой рецепт, который выручает, когда нет времени или желания готовить что-то сложное. Обычные продукты, понятные шаги и отличный результат.
Если вы, как и я, любите простые салаты из пекинской капусты, сохраните рецепт — уверен, он ещё не раз пригодится.
