Рождество (Weihnachten) всегда занимало особое место в немецкой культуре. Для солдат вермахта, оказавшихся вдали от дома, этот праздник был не только напоминанием о семье и мирной жизни, но и важным моментом для поддержания морального духа. Руководство армии прекрасно понимало значение праздника и стремилось организовать для солдат небольшие радости, несмотря на сложности фронтовых условий. Особую роль в этом играло питание, которое в канун Рождества становилось не просто физиологической необходимостью, но и символом заботы и уважения к бойцам. Тем более, это было нужно на Восточном фронте, где вермахту пришлось отступать в Фатерлянд, с пониманием того, что скоро придется отвечать за все злодеяния на территории СССР.
Рождественский паек (Sonderzuteilung): особое распределение
В вермахте существовало понятие «Sonderzuteilung» — специального пайка, который выдавался солдатам к большим праздникам, включая Рождество. Этот паек был призван напомнить каждому бойцу о домашнем уюте и традициях, а также скрасить тяготы фронтовой жизни. Если логистика позволяла, солдаты получали дополнительные продукты, которые значительно отличались от их повседневного рациона.
Что входило в праздничный паек?
1. Алкоголь и кофе:
Алкоголь был неотъемлемой частью рождественского пайка. Солдатам выдавали бутылку вина, шнапса, коньяка или даже эрзац-виски. На Восточном фронте, где морозы были особенно суровыми, крепкий алкоголь ценился выше всего. Он не только согревал, но и помогал временно забыть о тяжелых условиях. Выдавали и дополнительную норму какого-либо заменителя кофе - из цикория, моркови и тому подобного. Или заменителя чая из лесных ягод. Все это, на вкус по отзывам советских солдат, затрофеивших немецкие пайки было так себе на вкус.
2. Табак:
Увеличенные нормы сигарет, сигар или трубочного табака становились настоящим подарком для солдат. Курение помогало снять стресс и отвлечься от фронтовых забот.
3. Сладости и хлеб:
Рождественский паек обязательно включал сладости, такие как плитка шоколада (особенно популярная «Scho-ka-kola» с кофеином, которая придавала бодрость), шоколодные батончики, пряники, печенье или традиционный рождественский кекс — штоллен. Эти лакомства напоминали о домашнем уюте и создавали праздничное настроение. Также были обычные сухари из ржаной муки (которая была в дефиците, чем дольше длилась войны). Не забывали и просто декстроэнерген (заменитель сахара).
4. Мясные деликатесы:
Кроме обычных колбасного фарша в консервах и консервированных сосисок солдатам могли выдать копченую колбасу, сардины в масле, ветчину или сыр. Эти продукты считались роскошью на фронте. Также выдавали сублимированные супы швейцарской компании Магги.
5. Фрукты и орехи:
В первые годы войны в паек включались яблоки, апельсины и орехи, которые поставлялись из оккупированных стран, таких как Франция и Италия. Эти продукты были особенно ценными, так как напоминали о мирной жизни.
Как менялся рождественский паек в зависимости от хода войны
Состав праздничного пайка и возможность его доставки сильно зависели от ситуации на фронте. Чем сложнее становилось положение вермахта, тем скромнее были рождественские угощения.
1939–1940 гг.: Период побед
На начальном этапе войны снабжение армии было на высшем уровне. Солдаты, находившиеся во Франции, Польше или других захваченных территориях, получали обильные пайки. В канун Рождества на столах могли появиться жареные гуси, свинина, французские вина, настоящий кофе, датское масло и разнообразная выпечка. Многие солдаты отмечали праздник не в окопах, а в теплых казармах или захваченных домах, что создавало иллюзию мирной жизни.
1941 г.: Битва под Москвой
К концу 1941 года ситуация резко ухудшилась. Суровая русская зима, проблемы с логистикой и затяжные бои привели к тому, что «рождественские поезда» с подарками и пайками часто застревали в пути. Солдаты на передовой могли получить лишь замороженный хлеб, твердую как камень колбасу и скромные порции шоколада или консервов. Алкоголь, если его удавалось доставить, нередко замерзал и лопался в бутылках. Тем не менее, командование старалось сохранить традицию, хотя бы символически обеспечивая бойцов дополнительными продуктами.
1942 г.: Сталинградская катастрофа
Рождество 1942 года стало самым тяжелым для немецких солдат. В окруженном Сталинградском котле, где снабжение было практически невозможно, о праздничных деликатесах не могло быть и речи. Солдаты выживали на минимальных пайках, состоящих из замороженного хлеба и редких консервов. Тем не менее, командование 6-й армии пыталось поддержать боевой дух, выдавая символические добавки. Например, в канун Рождества офицеры старались организовать хотя бы минимальные праздничные мероприятия, но это было каплей в море на фоне ужасающих условий.
Психологическое значение рождественского пайка
Для немецких солдат Рождество было не просто праздником — это был символ дома, семьи и надежды. Даже в самых тяжелых условиях, когда фронтовая жизнь превращалась в борьбу за выживание, праздничный паек напоминал бойцам, что о них помнят. Плитка шоколада, бутылка шнапса или кусок штоллена могли на мгновение вернуть ощущение нормальной жизни и укрепить боевой дух.
Командование вермахта осознавало, что такие жесты играют огромную роль в поддержании морального состояния армии. Рождественский паек становился своего рода мостиком между фронтом и родиной, напоминая солдатам о том, за что они сражаются.
Заключение
Рождественское питание немецких солдат на фронте было больше, чем просто едой. Оно символизировало традиции, связь с домом и заботу командования. Несмотря на все трудности войны, попытки организовать праздник даже в самых суровых условиях показывали, насколько важным был этот день для немецкой армии. Рождественский паек, будь то обильный стол в 1939 году или скромная добавка в 1942-м, оставался символом надежды и напоминанием о человеческом в нечеловеческих условиях войны.
Если интересно, прошу поддержать лайком, комментарием, перепостом, и даже может быть подпиской! Не забудьте включить колокольчик с уведомлениями! Буду благодарен!