Заканчивал я сегодня дела в Выборге. Время к вечеру, декабрьская сырость пробирает до костей, и единственное желание — поскорее оказаться дома, в тепле. На бегу, уже у самой остановки, заскочил в магазин.
Дай, думаю, попробую батон за 45 рублей. Цена — смешная. Есть ведь хлеб и по 60, и по 70 рублей, он обычно нормальный, ближе к делу. А тут решил проверить, что за «бюджетный» вариант такой.
Но то, что я обнаружил в пакете, когда приехал домой, меня совсем не порадовало.
Глава 1: Тест на «лепешку» и неаппетитный запах
Приехал я к себе, поставил чайник. Раскрываю пакет и чувствую — ну не хлебом пахнет.
Запах какой-то тяжелый, совсем неаппетитный. Будто этот батон не в печи пекли, а на каком-то конвейере штамповали из чего попало.
Решил я его проверить. Нажал ладонью на горбушку. Хороший-то хлеб должен быть упругим, форму возвращать.
А этот — просто сложился под рукой и превратился в плоский, безжизненный блин. Внутри — сплошная вата.
Посмотрел я на это дело и понял: муки там, видать, кот наплакал, зато разрыхлителей столько, что он только с виду пышный.
Глава 2: Сима и её честный выбор
Моя кошка Сима — натура деревенская. Она к еде относится серьезно, её не проведешь. Дай, думаю, проверю, что она скажет. Отрезал кусочек, протягиваю.
Сима подошла, понюхала эту горбушку, как-то недовольно сморщилась и просто боком-боком ушла из кухни. Даже пробовать не стала!
Тут я окончательно понял: ужинать этим я не буду. Если даже кошка воротит нос — значит, со вкусом там совсем беда. Природу ведь не обманешь. Отложил я этот батон в сторону — завтра курам отдам, им всё равно, а мне такой продукт не по душе.
Глава 3: Хруст из СССР и ватная реальность
Вспомните, как раньше было. Идешь из булочной, несешь батон за 13 копеек. Горбушка — это же самый сок! Хруст стоял на всю улицу, пока до дома дойдешь — края уже обгрызаны.
Тот хлеб был плотный, сытный, пах настоящим зерном. На него нажмешь — он обратно выпрямляется, живой.
А сейчас часто покупаешь «воздух» в пакете. Видимо, в погоне за скоростью технологии так изменились, что хлеб перестал быть похож на самого себя.
Он не пахнет, он липнет и форму не держит. Понятно, что за 45 рублей деликатесов не ждешь, но обидно, когда основа стола превращается в такую вот имитацию. Больше я так экспериментировать не буду.
Глава 4: Земляничное спасение и оладьи
Голодным вечер коротать я не привык. Раз с батоном не вышло, по-быстрому замесил муку, яйца. Десять минут у плиты — и по кухне поплыл настоящий, живой дух домашних оладий. Это еда простая, понятная.
А чтобы вечер совсем стал душевным, достал из шкафа баночку земляничного варенья. Того самого, что собирал летом в лесу. Помню, как спину гнул по жаре, зато сейчас открыл крышку — и в доме июль.
Запах дикой ягоды, солнца… Налил себе горячий чаек с лимончиком, макнул оладушек в варенье — и красота! Перекусил и здорово, зато точно знаешь, что ешь.
Глава 5: Какой вывод?
Вывод простой: не всегда надо верить полкам в магазинах. Оказывается, замесить тесто и напечь оладий — это быстрее и в сто раз вкуснее, чем надеяться на покупной батон, от которого даже кошка убегает. Когда на столе то, что сделал сам, и на душе как-то спокойнее.😊
А вы сталкивались с таким «ватным» хлебом?
- Пробовали нажимать на батон из супермаркета — возвращает он форму?
- Часто ли попадается хлеб с совсем неаппетитным запахом?
- Что выберете вы: купить готовое или всё-таки напечь своих домашних оладий?
Пишите в комментариях, обсудим. Нам, мужикам, важно знать, что мы на стол ставим!
Подписывайтесь на канал «Будни в глубинке: хобби и находки».
Будем держаться вместе, кушать свое и жить по совести!