У меня каждый год перед Новым годом репетиция - День рождения мужа. В этом я поняла, что никакого кулинарного энтузиазма нет и не предвидится, а потому деньрожденьский праздничный ужин сделала максимально ленивым для себя. И как всегда - недорогим.
В качестве горячего - свиная корейка в маринаде, продается прямо в пакете для запекания - 435,59 рублей ("Семьшагофф"). Даже противень потом мыть не надо - более ленивого варианта, кажется, нет. Десерт - маленький 350-граммовый муссовый тортик из "Семьшагофф" - 329,99. Всего я в "нищмаркете" на покупки к столу оставила меньше 1400 рублей, но это, конечно, не все затраты - кое-что извлечено из недр холодильника. Но калькуляцию и список продуктов предоставлю легко:
- 329,99 - копчёная куриная грудка (660 граммов),
- 151,8 - сыр Гауда (234 грамма, это развесной из "Ашана" - я оттуда доставку на выходных заказывала),
- 139,98 - 100-граммовая упаковка слабосоленой горбуши, а то цена на форель несколько пугает,
- 129,9 - банка структурированной красной икры, заказанная раньше в "Дикси". В такой икринки плотнее зернистой, но большая часть все же лопается, а не расплющивается комочком желатина, как имитированная. Смысла имитированной не понимаю, это ведь желе, зернистая - не по бюджету, а структурированная хороший компромиссный вариант.
- 99,79 - упаковка тарталеток 15 штук ("Ашан"),
- 94,9 - упаковка майонеза MrRicco 400 мл ("Ашан"),
- 64,87 - десяток яиц С1 (из "Ашана"),
- 59,87 - авокадо ("Ашан"),
- 49,88 - упаковка крабовых палочек 200 г ("Ашан"),
- 44,99 - банка горошка,
- 39,99 - тестовый хлеб,
- 34,34 - среднеплодный огурец (по 170 р/кг);
- 25,12 - помидоры (по 138 р/кг);
- 11,22 - морковь.
Итого - 2042,23 на троих. Правда, сюда не посчитан мягкий сливочный сыр - я в "Ашане" заказывала 800-граммовое ведро, и всю стоимость учитывать в расчетах не буду. Не посчитаны и маринованные огурцы, которыми нас снабжает девушка деверя.
Это была максимально ленивая готовка. Вернулась из магазина, сунула в духовку мясо в упаковке для запекания, картошку и морковь в фольге. Поставила варить 8 яиц (сколько осталось в упаковке), пока варились - поотвечала по работе.
Дальнейшие действия: половину яиц нарезала кубиками, половину натерла на тёрке. Натерла сыр. Кубиками были нарезаны также: половина куриной грудки, маринованный огурец, крабовые палочки, 3/4 авокадо. Слайсами - немного куриной грудки, половина свежего огурца и маленький соленый, остаток авокадо, помидор. Вскрыла икру, притащила майонез и сливочный сыр. Все, можно собирать конструктор.
1) Бутерброды со сливочным сыром и красной икрой.
2) Слоёный салат - первый слой тёртые яйца и сыр, майонез. Второй - крабовые палочки (больше половины нарезанных). Третий - авокадо, на него - икру. И заботливо прикрываем тёртым сыром.
3) Бутерброды с копчёной курицей. Остаток тёртых яиц и сыра смешиваем, добавляем майонез. Намазываем на хлеб, сверху - слайс куриной грудки, маринованного огурчика и помидорчика.
4) Тарталетки раз. К остаткам сыра с яйцами добавляем остаток крабовых палочек, перемешиваем и начинаем этим тарталетки.
5) Тарталетки 2. В каждую немного сливочного сыра и скрученный слайс огурца и слабосоленой горбуши.
6) Бутерброды с красной рыбой. Мажем хлеб сливочным сыром, выкладываем горбушу и авокадо.
Поработала, пока овощи и мясо допекались и стыли - оставалось всего-то морковь и картошку нарезать и собрать оливье: копчёная грудка (чтобы не варить самой), маринованный огурец и яйца кубиком, банка зелёного горошка (в этот раз было очень лень размораживать и варить, так что взяла консервированный), картошка, морковь. Без лука, не любят мои лук, когда он свежий.
Ну все, ленивый вариант дешёвого праздничного ужина есть. Ну как ленивый - три разделочных доски и несколько контейнеров, куда я нарезанные продукты отправляла, помыть все же пришлось. Но в целом по усилиям получилось очень лайтово, что мне и было нужно. Хотя можно было бы совесть иметь, а не поиметь, и хотя бы ассорти зелени взять для украшения, но... Мозг под конец года думает в основном как бы проспать пару неделек, и про зелень в магазине он напрочь забыл. Вообще уговаривал "Давай пиццу закажем, готовить не будем - вот и праздник нам!" Зато половина мяса и оливье ещё осталась, так что и мужу приятное сделали, и себе праздник - сегодня после вчерашнего не готовим.
Миссия выполнена!