Новогодний стол, за 5000 тысяч рублей, полный список

На 5 000 рублей в 2025 году можно накрыть полноценный праздничный стол на 6–8 человек, если сделать упор на домашнее приготовление и сезонные продукты.

1. Основное горячее блюдо (Бюджет: ~1 500 руб.)

Запеченная целиком курица или индейка — самый выгодный вариант.

• Идея: Две крупные курицы, замаринованные в горчице и меде, запеченные на «подушке» из картофеля и моркови. Гарнир пропитывается соком мяса, что экономит время и деньги.

2. Холодные закуски и салаты (Бюджет: ~1 500 руб.)

Вместо дорогих деликатесов используйте сытные и эффектные сочетания:

• Салат «Мимоза» или «Сельдь под шубой»: Классика, где основные ингредиенты (овощи, яйца, консервы/рыба) стоят недорого.
• Рулетики из лаваша: С начинкой из плавленого сыра, крабовых палочек и зелени.
• Греческий салат: В 2025 году тепличные овощи и брынза остаются доступными.
• Брускетты: Обжаренный багет с намазкой из творожного сыра и шпрот или запеченного перца.

3. Нарезка (Бюджет: ~800 руб.)

Чтобы сэкономить, покупайте цельные куски и нарезайте самостоятельно:

• Мясная тарелка: Варено-копченая колбаса и карбонад.
• Сырная тарелка: Два вида сыра (например, «Российский» и «Маасдам») с медом и орехами.

4. Напитки и десерт (Бюджет: ~1 200 руб.)

• Напитки: Домашний морс из замороженных ягод или компот (выгоднее соков в коробках). 1-2 бутылки бюджетного игристого или вина.
• Десерт: Домашний торт без выпечки (например, из печенья и сметанного крема) или большой фруктовый салат, заправленный йогуртом.

Советы по экономии в 2025 году:

1. Составляйте список: Покупайте строго по списку в гипермаркетах, используя карты лояльности.
2. Замена брендов: Выбирайте товары собственных торговых марок сетей («Каждый день», «Красная цена», «Моя цена») для базовых продуктов: муки, сахара, яиц, горошка.
3. Овощи: Покупайте немытые овощи на развес — они значительно дешевле фасованных.