Опытный бармен разобрал миф о Новом годе, шампанском и советском кино для «Киноафиши»
Все гораздо сложнее, чем кажется.
Про советский Новый год существует множество устойчивых легенд, но одна из самых живучих связана с кино. Якобы традиция пить шампанское под бой курантов появилась благодаря фильму «Карнавальная ночь». Дескать, посмотрели, вдохновились – и понеслось. Шеф-бармен Bra Bar Олег Покровский в беседе с «Киноафишей» объяснил, почему считает эту версию мифом, но… мифом красивым и не таким уж далеким от правды.
Что было до «Карнавальной ночи»
В Российской империи шампанское считалось напитком аристократии, поясняет эксперт. После революции оно быстро стало символом «буржуазного разложения» и почти исчезло из повседневной жизни.
«Поворотный момент — “Советское шампанское”: В 1936 году по личному указанию Сталина было запущено массовое производство дешёвого “Советского шампанского” резервуарным методом», — вспоминает спикер.
Напиток делали дешевым, доступным и идеологически правильным – как символ изобилия для простых людей.
К началу 1950-х игристое вино уже присутствовало на праздничных столах. Но важно другое: оно еще не было обязательным элементом именно Нового года.
Новый год до оттепели
До войны и сразу после нее Новый год оставался довольно камерным праздником. Семейным, тихим, без яркой публичной эстетики.
Масштабная «реабилитация» Нового года началась в середине 1950-х, когда после тяжелых лет людям захотелось легкости, радости и ощущения будущего. Обществу требовался новый образ праздника – и кино оказалось идеальным инструментом.
Как фильм Рязанова все изменил
«”Карнавальная ночь” стала культурным взрывом. Его посм...
Читайте полный текст на сайте: https://www.kinoafisha.info/articles/po-lichnomu-ukazaniyu-stalina-glavnyy-mif-pro-novyy-god-shampanskoe-i-sovetskoe-kino-dlya-kinoafishi-razobral-opytnyy-barmen_id123605_a15787711/