Роспотребнадзор по Красноярскому краю рассказал, чем полезна брюссельская капуста и при каких болезнях её нельзя есть.
Овощ способен укреплять иммунную систему и помогает нормализовать уровень холестерина, а также предупреждает анемию у детей и беременных.
Капуста содержит витамин А, который способствует улучшению зрения, а благодаря клетчатке хорошо влияет на пищеварительную систему.
Несмотря на пользу, брюссельскую капусту не рекомендуют есть при:
- подагре;
- гастрите;
- вздутии живота;
- ослаблении функции поджелудочной железы.
При покупке капусты рекомендуют выбирать крупные кочаны ярко-зеленого цвета, а чем меньше плоды — тем слаще. Листья капусты должны плотно прилегать.
Специалисты предупреждают: на стебле капуста гораздо дольше остаётся свежей.
Хранить овощ лучше в тёмном прохладном месте или в холодильнике не более четырёх дней.
фото: FreePik.