Новогодняя ночь — это не только бой курантов, смех и подарки, но и серьёзное испытание для нашего организма. Как правильно восстанавливаться после праздничного застолья, чтобы не навредить себе ещё больше? На эти вопросы для издания gorodkirov.ru ответил врач-диетолог Павел Ивакин.
— Павел, с чего стоит начать утро после праздничной ночи?
— Самое главное правило — грамотно восполнить потерю жидкости. Алкоголь вызывает сильное обезвоживание, поэтому первым делом нужно пить. Идеально подойдёт чистая вода, зелёный или чёрный чай. Очень полезны традиционные рассолы — огуречный или из квашеной капусты (но не маринад!). Они помогают восстановить солевой баланс. Также отлично работают кисломолочные продукты: кефир, ряженка, варенец, айран. Хорошо, если питьё будет богато витаминами — например, травяные чаи или морсы из свежезамороженных ягод.
— А что насчёт еды? Какие блюда помогут прийти в себя?
— Если встали ближе к обеду, на помощь придут супы. Лучший выбор — рассольник, кислые щи, нежирная солянка или классический куриный бульон. Только бульон должен быть настоящим, сваренным из хорошей курицы, а не из пакетика. В Петербурге, к примеру, в таких случаях часто готовят холодный свекольник. Но только не из пакетиков, и не из куриц бройлеров. Употреблять это все (помимо свекольника) имеет смысл в теплом, горячем виде. Поскольку «… дорогой Борменталь, холодные закуски употребляют только недорезанные большевиками помещики. Каждый же мало- мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими». Примерно такими словами напутствует доктор М.А. Булгаков устами профессора Преображенского своего еще молодого и не очень опытного в употреблении крепкого алкоголя коллегу.
— Можно ли доедать вчерашние салаты?
— Можно, но с большой осторожностью. Прежде всего, их нужно понюхать — не испортились ли продукты за ночь. Некоторые пытаются «обеззаразить» сомнительные салаты новой порцией алкоголя, но это путь в никуда и верный шаг к затяжному запою. Лучше не рисковать.
— Стоит ли устраивать разгрузочный день сразу после праздника?
— Однозначно нет. Не нужно заменять один стресс для организма другим. Дайте ему время спокойно восстановить водно-солевой и витаминный баланс. Пусть всё приходит в норму постепенно. Часто советуют начинать день с овсяной каши на молоке, но это не универсальное правило и подходит не всем.
— Павел, а помогают ли ферментные препараты?
— Их должен назначать врач. Но если вам их уже прописывали и вы знаете, как ваш организм на них реагирует, то они могут стать хорошей защитой. Ведь жирное мясо, типа жирных стейков, шашлыков и т. д. в сочетании с крепким алкоголем — прямой риск получить панкреатит. Острый или обострение хронического. Поэтому, если в процессе празднования возникает уж совсем «гуляй, деревня, разговаривай, Россия», то употребить их по мере необходимости имеет смысл.
— Какие ещё средства могут помочь?
— Многие используют сорбенты. Они наиболее эффективны, если принимать их прямо во время застолья, но и после — помогают выводить токсины. Очень полезными будут жидкие пробиотики. Они помогут расщепить те токсины в кишечнике, которые не смогут взять на себя сорбенты.
— Ваш главный совет на утро после праздника?
— Будьте разумны и внимательны к своему телу. Восстановление должно быть мягким, а не очередным испытанием. Пейте правильные жидкости, ешьте лёгкую тёплую пищу и дайте себе время прийти в норму без резких движений. Тогда и воспоминания о празднике останутся только приятными.
Ранее мы сообщали, что горки на Театральной площади будут радовать кировчан уже на этой неделе.