5 интересных вариантов. Салаты интересны сочетанием продуктов (оно отличное). Они разные и на вид, и на вкус. Салаты отлично подходят для праздничного стола. Выбирайте любой вариант и радуйте своих гостей вкусными блюдами.
1. Салат с курицей и фасолью. На большую тарелку с небольшими бортиками выкладываем секциями (кучками) морковь по-корейски (150 г) и нарезанную соломкой жареную куриную грудку (в сыром виде 200 г). Как быстро приготовить грудку для салатов смотрите по ссылке в конце (там 4 варианта).
Фасоль (1 банка) отправляем на дуршлаг, промываем и даем пару минут постоять. Соленые огурцы (3 шт.) нарезаем соломкой. Добавляем сухарики (60 г, использую магазинные сухарики, так как они долго в перемешанном салате сохраняют хруст), майонез (120 г) и салат готов. Сразу подаем его на стол. Когда гости соберутся за столом, салат перемешиваем.
За счет моркови и сухариков у салата отличный хруст, сочность дают огурцы и морковь. Это сытный и вкусный салат с прекрасным сочетанием продуктов.
2. Очень нежный салат с курицей. Обжариваем в пергаменте на сковороде филе куриной грудки (300 г) и остужаем. Салат можно собирать в салатнике или в кольце, как у меня (диаметр 18 см). На дно первым слоем выкладываем мелко нарезанную грудку. Плюс сеточка из майонеза.
Яблоки (300 г) лучше брать с кислинкой, они дают интересный вкус. Очищаем их от кожуры, семян, измельчаем на крупной терке и поливаем соком лимона. Равномерно распределяем яблоки на курице и делаем сеточку из майонеза.
Выкладываем мелко натертый полутвердый сыр (50 г). Мелко натертый сыр дает воздушность и хороший сливочный вкус. Плюс сеточка из майонеза.
Крупно натертые вареные яйца (4 шт., С1) выкладываем следующим слоем и делаем сеточку из майонеза.
Последним слоем будет мелко натертый сыр (80 г). Даем салату постоять в холодильнике минимум 30 минут и убираем кольцо.
Куриный салат с яблоками и сыром подаем на стол. У него нежный вид, он воздушный и красивый. Сочное куриное филе, кислые яблоки, сыр и яйца — это очень вкусно.
3. Салат с курицей и морковью по-корейски. Филе куриной грудки (250 г) обжариваем в пергаменте. Куриное филе и вареные яйца (4 шт., СО) нарезаем кубиками.
Добавляем сочную остренькую морковь по-корейски (200 г).
Полутвердый сыр (100 г) крупно натираем, зелень (у меня зеленый лук и укроп) мелко нарезаем и отправляем в миску. Дополняем все майонезом (150 г).
Хорошо перемешиваем и пробуем на соль. Если есть время, то даем салату 30 минут постоять в холодильнике. Если в моркови мало чеснока, то добавляем еще 1-2 зубчика.
Морковь дает салату приятный хруст, сочность и легкий чесночный вкус. Яйца, сыр, курица делают салат сытным. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой. Это очень вкусный салат!
4. Салат с курицей и грибами. Филе куриной грудки (500 г) обжариваем в пергаменте на сковороде и остужаем. Репчатый лук (1 большая луковица) и шампиньонами (250 г) нарезаем кубиками и обжариваем в масле на сковороде. В конце солим и перчим. Остужаем. Куриную грудку нарезаем на кубики, добавляем лук с грибами.
Добавляем мелко натертый полутвердый сыр (70 г), пропущенный через пресс чеснок (4 зубчика) и майонез (4 ст. л.). Перемешиваем и салат готов. Он получается густым, охлаждаем минимум 30 минут.
Чтобы придать салату праздничный вид, выкладываем его в кольцо на большую тарелку и хорошо утрамбовываем. Получается ровная красивая форма.
Сверху добавляем нарезанную пекинскую капусту (мягкие части от 4 листьев). Она добавит яркий вид, свежий вкус и легкий хруст. Нежное куриное филе, жареные грибы, сыр, чеснок и майонез — это отличное сочетание. Салат получается с замечательным ароматом и вкусом.
5. Салат с курицей, грибами и обжаренными овощами. Филе куриной грудки (300 г) быстро готовим в микроволновке и остужаем (как приготовить смотрите по ссылке в конце). Репчатый лук (1 большая луковица) и морковь (1 большая) нарезаем кубиками, выкладываем в масло и готовим, помешивая, около 10 минут. Морковь должна стать мягкой. Куриные яйца (3 шт.) варим до готовности. Все остужаем.
Готовое филе нарезаем кубиками.
Для приготовления использую покупные маринованные опята (280 г), их можно заменить на маринованные шампиньоны, вешенки, лесные грибы. Выкладываем в салатник.
Яйца и соленые огурцы (3 шт., можно заменить на маринованные) измельчаем кубиками.
Добавляем обжаренную морковь с луком, майонез (3 ст. л.) и немного соли.
Все перемешиваем и салат готов. Его можно 30 минут настоять в холодильнике.
Салат сочный, хрустящий с приятной кислинкой от грибов и огурцов. Это очень вкусный салат!
Приятного аппетита!!! По этой ссылке смотрите Куриное филе для салатов за 10 минут (4 варианта)
