Запахи жареного, пар, жир на поверхностях - без эффективной вытяжки кухня быстро теряет уют. Правильно подобранная вытяжка не только сохранит свежий воздух, но и сэкономит время на уборке, защитит мебель и сделает готовку комфортной. Разберемся, как не растеряться среди множества моделей и выбрать идеальный вариант.
1. Определитесь с типом вытяжки
Это первый и главный шаг. Все вытяжки делятся на две принципиально разные категории.
А. Проточные (с отводом в вентиляцию)
- Принцип работы: Забирают воздух вместе с запахами и жиром, фильтруют его через жироулавливающий фильтр и выводят через воздуховод в общую вентиляционную шахту дома.
- Плюсы:
Максимальная эффективность удаления запахов.
Не требуют регулярной замены угольных фильтров. - Минусы:
Необходимость монтажа воздуховода (гибкая алюминиевая гофра или пластиковые короба).
Требует наличия исправной вентиляции. В современных домах иногда это основная сложность. - Идеально для: тех, кто часто и много готовит, жарит и парит.
Б. Рециркуляционные (без воздуховода)
- Принцип работы: Прогоняют воздух через систему фильтров: сначала жироулавливающий (металлический или акриловый), затем угольный (для устранения запахов), и возвращают очищенный воздух обратно в кухню.
- Плюсы:
Простой монтаж. Не нужна вентиляционная шахта, можно повесить в любом месте.
Сохранение тепла в доме зимой (не вытягивает нагретый воздух). - Минусы:
Меньшая эффективность против сильных запахов.
Требуют регулярных затрат на замену угольных фильтров (раз в 3-6 месяцев).
Производительность, как правило, ниже, чем у проточных. - Идеально для: кухонь-студий, домов со слабой или неработающей вентиляцией, арендованного жилья.
Совет: Многие современные модели являются универсальными и могут работать в обоих режимах. Достаточно приобрести комплект угольных фильтров.
2. Выберите форму и способ монтажа
Здесь все зависит от планировки кухни, расположения варочной поверхности и ваших эстетических предпочтений.
- Подвесная (плоская, горизонтальная): Устанавливается под навесным шкафом прямо над плитой. Часто имеет небольшую производительность, но компактна и доступна по цене. В основном рециркуляционные.
- Встраиваемая: "Прячется" в навесном шкафу над плитой. Лицевая панель (часто это просто решетка) видна. Идеальный выбор для любителей минимализма и стиля "кухня-гарнитур". Может быть как проточной, так и рециркуляционной.
- Купольная (каминная, декларативная): Классический дизайн в виде пирамиды или купола. Часто становится стилевым акцентом кухни. Отличается высокой производительностью, обычно проточная. Требует много места.
- Островная: Крепится к потолку над плитой, которая расположена на кухонном острове. Мощная, эффектная, но требует надежного крепления и прокладки воздуховода через потолок или вдоль него.
- Наклонная (телескопическая): Современный и популярный дизайн. Панель с мотором расположена под углом. Выглядит стильно, часто очень эффективна за счет оптимального расположения всасывающей поверхности ближе к плите. Может быть островной и настенной.
- Угловая: Специальная модель для углового расположения варочной поверхности.
3. Рассчитайте минимально необходимую производительность
Это ключевой технический параметр, измеряемый в м³/час. Неправильный расчет приведет к тому, что вытяжка будет "шуметь, но не вытягивать".
Простая формула расчета:
- Объем кухни: Площадь кухни (м²) × Высота потолков (м).
- СанПиН требует: Воздух на кухне должен обновляться 10-12 раз в час.
- Коэффициент запаса: Умножьте на 1,3 (для учета потерь в воздуховоде, изгибов, длины шахты).
Итоговая формула:
Производительность = (Площадь кухни × Высота потолка × 12) × 1,3
Пример: Кухня 3 м × 4 м (12 м²) с потолками 2,7 м.
(12 × 2,7 × 12) × 1,3 = (388,8) × 1,3 ≈ 505 м³/ч
Итог: Для этой кухни нужна вытяжка с производительностью не менее 500-550 м³/ч.
4. Обратите внимание на уровень шума
Комфортный уровень шума - до 50-55 дБ. На максимальной скорости даже хорошие модели выдают 60-70 дБ. Ищите модели с низким уровнем шума на первой и второй скорости - они будут использоваться 80% времени.
Лайфхак: Производительность и шум часто связаны. Две вытяжки с заявленными 500 м³/ч могут шуметь по-разному. Читайте отзывы и тесты.
5. Дополнительные критерии выбора
- Фильтры:
Жироулавливающие: Лучше всего одноразовые бумажные/синтепоновые или многоразовые алюминиевые/стальные (их нужно мыть раз в 1-2 месяца).
Угольные: Только для рециркуляционного режима. Требуют замены. - Управление: Кнопки, слайдеры, сенсор. Сенсорное управление удобнее в уходе. Современные модели имеют пульты ДУ и возможность управления через Wi-Fi (умный дом).
- Подсветка: Обычно галогеновые или светодиодные лампы. LED предпочтительнее - долговечнее и экономичнее.
- Режимы работы: Таймер, интервальное включение, остаточный ход (продолжает работать после выключения плиты).
- Размер: Ширина вытяжки должна быть равна или чуть больше ширины варочной поверхности! Идеально: 60 см над плитой 60 см, 90 см над варочной панелью 80-90 см.
Краткий чек-лист выбора
- Есть ли вентиляционная шахта и возможность к ней подключиться? Да → Проточная. Нет → Рециркуляционная/Универсальная.
- Где расположена плита? У стены → Подвесная, Встраиваемая, Наклонная, Купольная. На острове → Островная, Наклонная островная.
- Рассчитали производительность по формуле? Запомните свою цифру - это минимум.
- Соотнесли размер вытяжки с размером плиты? Вытяжка не должна быть уже!
- Проверили уровень шума в характеристиках? Идеально - наличие нескольких скоростей.
- Определились с дизайном и бюджетом? Теперь можно искать конкретные модели.
Заключение
Выбор вытяжки - это баланс между техническими возможностями (производительность, тип), эргономикой (размер, монтаж) и дизайном. Не экономьте на этом приборе: качественная вытяжка прослужит долгие годы, сохраняя в доме чистый воздух и делая процесс готовки по-настоящему приятным.
Удачных покупок и приятного аппетита на вашей обновленной кухне!