10 оригинальных закусок с куриным фаршем: быстрота и вкус

Ищете идеи для быстрых и вкусных закусок с куриным фаршем? В этой статье мы предлагаем 10 оригинальных рецептов, которые порадуют вас и ваших близких. Эти закуски не только просто готовятся, но и обладают неповторимым вкусом, что делает их идеальным выбором для любого случая. Давайте окунемся в мир кулинарных идей!

Куриные фрикадельки с базиликом

Ароматные фрикадельки из куриного фарша с добавлением свежего базилика — отличная закуска для дружеской вечеринки. Подавайте их с соусом на основе йогурта для дополнения вкуса.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 50 г свежего базилика
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Инструкции:

1. В глубокой миске смешайте куриный фарш, мелко нарезанный базилик, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки, приблизительно размером с грецкий орех. Обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Подавайте горячими вместе с соусом. Для его приготовления, смешайте йогурт с лимонным соком и рубленым укропом.

Советы по приготовлению:

• Для более пикантного вкуса добавьте в фарш немного тертого сыра.
• Фрикадельки можно запекать в духовке на противне, предварительно разогрев его до 180 градусов.

Куриные рулетики с сыром

Эти куриные рулетики с плавленым сыром идеально подходят для закуски на праздниках. Они очень сытные и быстро готовятся.

Ингредиенты:

• 400 г куриного фарша
• 100 г плавленого сыра
• 1 маленькая луковица
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. В сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем смешайте их с куриным фаршем, добавив соль и перец.
2. На листе фольги распределите фарш, сверху выложите натертый плавленый сыр и сверните рулетик. Убедитесь, что он плотно завернут.
3. Обжарьте рулетики на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Подавайте с любимым соусом.

Советы по приготовлению:

• Можно экспериментировать с начинкой, добавляя шпинат или болгарский перец.
• Для дополнительного вкуса попробуйте добавить в фарш немного приправ или специи.

Мини-бургеры с куриным фаршем

Эти мини-бургеры понравятся как детям, так и взрослым. Они очень удобны для перекуса и позволят создать идеальную атмосферу на вечеринке.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 4 маленькие булочки для бургеров
• Салатный лист
• Помидор
• Кетчуп и майонез для подачи

Инструкции:

1. Сформируйте небольшие котлеты из куриного фарша. Обжарьте их на сковороде с обеих сторон до готовности.
2. Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на той же сковороде до легкой золотистой корочки.
3. Соберите бургеры: на нижнюю часть булочки положите салатный лист, затем котлету, дольки помидора и соус. Закройте верхней частью.

Советы по приготовлению:

• Подайте бургер с картофелем фри или овощным салатом.
• Попробуйте добавить к бургерам различные топпинги, такие как оливки или сыр.

Куриные шницели с пряными травами

Кулинарный хит — куриные шницели, которые можно подавать как закуску или основное блюдо. Их хрустящая корочка придаст особый шарм вашему столу.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• Соль и перец по вкусу
• Паприка по вкусу
• Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Смешайте куриный фарш с яйцом, солью, перцем и паприкой в глубокой миске. Тщательно перемешайте до однородной массы.
2. Сформируйте небольшие плоские котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях с обеих сторон.
3. Обжарьте шницели на раскаленном растительном масле до золотистого цвета. Подавайте с соусом или зеленью.

Советы по приготовлению:

• Для более мягкой текстуры добавьте в фарш немного сливок.
• Панировочные сухари можно заменить на кукурузные хлопья для необычной корочки.

Куриные кусочки в кисло-сладком соусе

Эта закуска идеально подходит для встречи с друзьями. Куриные кусочки на шпажках в кисло-сладком соусе будут настоящим хитом на вашем столе.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 3 столовые ложки крахмала
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка меда
• Перец и соль по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте куриный фарш с крахмалом, соевым соусом, медом, перцем и солью. Тщательно перемешайте до однородности.
2. Сформируйте небольшие круглые кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
3. Подайте куриные кусочки на шпажках, полив сверху кисло-сладким соусом из меда и соевого соуса.

Советы по приготовлению:

• Вы можете добавить в фарш мелко нарезанные овощи для разнообразия.
• Готовые кусочки отлично подойдут с рисом или овощным гарниром.

Куриные котлеты с grønne стебельками

Легкие котлеты из куриного фарша с добавлением зеленого лука и зелени отлично подходят для легкого перекуса. Подавайте их с салатом или соусом.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 пучок зеленого лука
• 1 яйцо
• Соль и перец по вкусу
• Панировочные сухари для обсыпки

Инструкции:

1. В миске соедините куриный фарш, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях, чтобы получилась хрустящая корочка.
3. Обжарьте котлеты на сковороде до готовности и золотистой корочки. Подавайте горячими с вашими любимыми соусами.

Советы по приготовлению:

• Вместо панировочных сухарей можно использовать натертую манку для более нежной текстуры.
• Подавайте котлеты с соусом на основе сметаны и зелени.

Куриные сырные закуски в тесте

Эти закуски из куриного фарша с сыром в тесте порадуют всех гостей. Они являются отличным вариантом для праздничного стола или закусок на пикнике.

Ингредиенты:

• 400 г куриного фарша
• 100 г тертого сыра
• 1 упаковка слоеного теста
• Яйцо для смазывания
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте куриный фарши с тертым сыром, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты. В центр каждого квадрата положите ложку начинки и закройте, сформировав треугольник.
3. Выложите закуски на противень, смазанный яйцом, и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут до золотистого цвета.

Советы по приготовлению:

• Тесто можно экспериментировать, добавляя паприку или орегано для аромата.
• Также можно добавить в начинку резаные оливки или шпинат.

Куриные чипсы с специями

Хрустящие куриные чипсы с разнообразными специями — отличное дополнение к вашим вечеринкам и хорошее перекусывание во время просмотра фильма.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Инструкции:

1. Соедините куриный фарш с паприкой, чесночным порошком и солью. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Разогрейте масло на сковороде, сформируйте небольшие плоские лепешки из фарша и обжаривайте их до хрустящей корочки с обеих сторон.
3. Подайте чипсы горячими с соусом или кинзой. К ним отлично подойдет сметанный соус.

Советы по приготовлению:

• Можно экспериментировать с составом специй, добавив черный перец или прованские травы.
• Чипсы получится более легкими, если запекать их в духовке на пергаменте.

Куриные пирожки с вешенками

Пирожки с куриным фаршем и вешенками — это вкусная и сытная закуска, которая прекрасно подойдет для обедов и перекусов. Они легко готовятся и выглядят эффектно.

Ингредиенты:

• 400 г куриного фарша
• 200 г вешенок
• 1 луковица
• 500 г теста для пирожков
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные вешенки и жарьте до готовности. Затем смешайте с куриным фаршем и добавьте соль и перец.
2. Раскатайте тесто и вырежьте кружки. В центре каждого круга положите начинку и закройте пирожок.
3. Выпекайте пирожки в разогретой духовке при 180 градусах до золотистого цвета, около 25 минут.

Советы по приготовлению:

• Можно использовать любые грибы по вашему выбору.
• Для более яркого вкуса добавьте в начинку немного чеснока.

0

Куриные снеки с кунжутом

Эти хрустящие снеки из куриного фарша с кунжутом и специями — идеальная закуска для вечеринок. Они быстро готовятся и поражают вкусом.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 2 столовые ложки кунжута
• Соль и перец по вкусу
• 1 яйцо
• Масло для жарки

Инструкции:

1. Смешайте куриный фарш с яйцом, солью, перцем и кунжутом. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
2. Сформируйте небольшие круглые снеки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Подавайте снеки горячими, гарнируя их зеленью и любимым соусом.

Советы по приготовлению:

• Для остроты добавьте немного красного перца в фарш.
• Можно подавать с соусами, например, барбекю или сладким чили.

Подводя итоги, оригинальные закуски с куриным фаршем — отличный способ быстро и вкусно накормить гостей или семью. Благодаря разнообразию рецептов, вы сможете удивить всех своими кулинарными навыками и разнообразить меню. Используйте наши идеи и радуйте близких замечательными блюдами, достойными любого праздника!