Ближе к новогодним праздникам цены на продукты в России снова пойдут вверх и достигнут своего максимума после 20 декабря. С таким прогнозом выступил Леонид Холод, доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия. В интервью Общественной Службе Новостей эксперт отметил, что точные цифры подорожания пока назвать трудно, однако, опираясь на опыт прошлого года, можно ожидать роста стоимости основных товаров на 10-15 процентов.
По мнению экономиста, на ситуацию влияет сохраняющаяся продовольственная инфляция, из-за которой торговые сети будут стремиться поднять ценники даже без учета сезонного фактора. Новый год традиционно создает ажиотажный спрос, так как праздник отмечают все слои населения, закупая традиционные деликатесы — от курицы и утки до осетрины и поросенка. Неизбежно подорожают ингредиенты для популярных салатов, включая яйца и консервированный горошек, а также икра и алкогольные напитки.
Леонид Холод также обратил внимание на то, что в текущем году потребители уже отреагировали на рост цен снижением покупательской активности и переходом на более бюджетные альтернативы. Снизилось потребление даже относительно доступных видов мяса, таких как свинина и птица, что свидетельствует об ограниченных финансовых возможностях населения. В то же время эксперт предупредил о риске конъюнктурного скачка цен, если спрос внезапно вырастет на фоне сократившегося предложения.
Отдельно стоит отметить подорожание овощей «борщевого набора» — картофеля, капусты и свеклы, которое происходит из-за общей инфляции и не связано напрямую с праздниками. Экономист полагает, что после новогоднего пика магазины вряд ли вернут цены на прежний уровень. В январе ожидается традиционное затишье в торговле, а дальнейшая динамика стоимости продуктов будет зависеть от общих экономических показателей в стране.
Оригинал статьи на сайте.
Читайте также:
Религиовед объяснила выбор даты для празднования католического Рождества
Герман Греф предложил разрешить расчеты в стейблкоинах внутри России
Экс-полковник ФСБ уехал в Дубай вместо явки на суд по делу о взятках
Губернатор Вашингтона объявил ЧС и призвал население собирать вещи
Япония и Индия обсуждают детали газовой сделки на десять лет