Доктор экономических наук, бывший заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод предупредил россиян о неизбежном повышении стоимости продуктов питания в преддверии праздников. В интервью Общественной Службе Новостей эксперт спрогнозировал, что ценовой пик придется на период после 20 декабря. Хотя точные цифры назвать сложно, опыт прошлого года показывает, что в аналогичное время основные товары дорожали на 10–15 процентов.
По мнению специалиста, торговые сети попытаются максимально поднять ценники на все группы продовольственных товаров, используя не только сезонный фактор, но и общую продовольственную инфляцию в стране. Новый год остается главным поводом для роста расходов, так как праздник отмечают все слои населения, закупая традиционные ингредиенты для застолья — от курицы и утки до деликатесов вроде осетрины, что создает ажиотажный спрос.
Подорожание коснется базового праздничного набора: яиц, консервированного горошка, компонентов для салатов, а также красной икры и алкогольных напитков, включая шампанское. При этом экономист отметил интересную тенденцию текущего года: потребители стали реагировать на рост цен снижением спроса и переходом на более бюджетные аналоги. Зафиксировано падение потребления даже относительно доступных видов мяса, таких как свинина и птица, что временно сдержало перенос инфляции издержек на розничный рынок.
Леонид Холод также указал на риск конъюнктурного скачка цен. Если предложение сократилось вслед за падением спроса, то резкое появление денег у населения перед праздниками может нарушить баланс. Кроме того, ряд товаров, например картофель, свекла и капуста, будут дорожать из-за общей инфляции, без привязки к новогоднему ажиотажу. Эксперт полагает, что после праздников магазины вряд ли вернут цены на прежний уровень: в январе ожидается традиционное затишье, а дальнейшая ценовая политика будет зависеть от темпов инфляции.
Оригинал статьи на сайте.
Читайте также:
Стихия угрожает миллионам американцев в трех штатах на северо-западе
Ошибки в кадастровой стоимости позволят снизить налог на имущество задним числом
Банк России отказался легализовать стейблкоины для внутренних расчетов
Эксперты назвали причины перевести валютные накопления в рублевые вклады
Трамп назвал плохой новостью возможный арест Марии Корины Мачадо