Собираю урожай в декабре. Порей, пастернак, брюссельская капуста, петрушка.

Петрушка прямо с грядки. 12.12.25

Сегодня 12 декабря и я собираю урожай с огорода. Некоторые спросят чего там собирать? Все давно убрано.

А вот и есть чего собрать, на моем огороде можно собирать урожай даже в декабре!

Во-первых, это зелень петрушки. Сеяла два сорта простую и кудрявую. Нарвала целый пучок, витамины зимой, приготовлю салат с помидорами. Помидоры кстати со своей теплицы, сохранилось ещё немного.

Последние помидорки.

Во-вторых, это брюссельская капуста. Очень полезная и вкусная. Выложу попозже рецептик.

Брюссельская капуста

В-третьих, чабрец, наросли пышные кустики к декабрю. Надо срезать, насушу для чая и приправы.

12 декабря. Чабрец в грядке.

Заготовила чабреца на все зиму. Будем пить ароматный чай.

В-четвертых, это лук порей. Король на зимнем огороде, красавец! А вкусный какой. Готовлю с ним салаты, рыбу, запекаю с овощами, кладу в различные супы, замораживаю, храню всю зиму целиком в подвале. Способ хранения опишу отдельно в другой статье.

12.12.25. Лук порей в грядке. Оставила под зиму. Справа на фото Элефант, средний ряд Карантанский, слева Веста.

12 декабря. Лук порей, невероятно толстые ноги выросли. Слева лук порей Веста, справа Элефант. В магазине такого не купить.

Накопала целое ведро порея, очищу и положу в холодильник, чтобы всегда под рукой был.

Лук порей, целое ведро накопала. Буду готовить.

Кстати не забудьте заранее купить семена порея, сеять его нужно в феврале, если хотите уже в августе есть этот лук. А вообще порей холодостойкая культура, его можно оставлять под зиму в грядке, и он сохранит свои свойства.

Сортов порея много, есть ранний, поздний, с высокой ногой, с короткой ногой. Как выбрать семена, как посеять, как ухаживать расскажу обязательно.

Лук порей. Слева Элефант, в середине Карантанский, справа Веста.

Лук порей. Вот так я храню лук порей в холодильнике. Лежит прекрасно.

Лук порей прекрасно хранится в холодильнике, но для этого его нужно очистить от земли, промыть, обрезать сухие листья и тщательно просушить. Затем убрать в пакеты и положить в холодильник, можно хранить в дверце, можно в нижней части холодильника в ящиках для овощей, ну или где место найдёте.

Пастернак. Как ни в чем не бывало сидит в грядке, вырос просто великан, выкапываю его по мере необходимости.Тут недавно борщ варила, добавила корешок пастернака, совсем другое дело!

Пастернак. Просто монстр какой-то. Выкопала перед морозами, его лишь намного снег припорошил.

Петрушка корневая, соседка пастернака в грядке. Тоже хорошо себя чувствует, и её в борщ😉.

Ещё один совет, корни петрушки и пастернака хорошо хранятся в холодильнике в пакете, за счёт своих эфирных масел долго не портятся.

Пастернак и корневая петрушка, хранение в пакете в холодильнике.

Нащипала немного зелёного лука, приготовила салат. Лук кстати шнитт единственный в огороде сохранился, не высох и не замерз, держится до последнего.

Лук шнитт. Цветение.

Обязательно буду сохранять несколько кустиков у себя в огороде. Шнитт и цветет очень красиво.

Последние томаты и лук шнитт. Добавлю петрушку, будет вкуснее.

Вот такой богатый урожай я собрала в декабре на своём щедром огороде.

Подписывайтесь, будет интересно !

Как я сеяла зелень и морковь в декабре читайте тут 👇