В этой коллекции соединились рождественские традиции разных народов: кутья и пряники, кексы и печенье, гусь и индейка, калачи и торты полено. Пробуйте разные блюда и пусть ваш дом наполнится сказочным духом Рождества!
Рождественская выпечка
Рождественские рецепты - это, конечно, в первую очередь сладкая выпечка: пироги, печенье, пряники с глазурью, мягкие штоллены, рассыпчатые кексы. Щедро добавляйте в выпечку цукаты, мак, сухофрукты, пряности, орехи. Замачивайте цукаты и сухофрукты в коньяке или роме - так они станут мягче, а выпечка - еще ароматнее.
Интересные коллекции
Что еще приготовить на Рождество?
Тема Рождества необъятная, одной коллекцией не охватить. Посмотрите выше список рекомендованных коллекций и переходите по ссылкам. Готовьте пряничные домики, запекайте утку, наслаждайтесь согревающи
Рождественское печенье «Трдло». Рецепт
Ингредиенты
- Мука 480 г
- Яйца 2 шт.
- Масло сливочное 70 г
- Молоко 120-150 мл
- Сухие дрожжи 1 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Для обсыпки:
- Орехи грецкие 1 стак.
- Сахар 5 ст. л.
- Корица молотая 1 ч. л.(по желанию)
1. Чтобы приготовить трдло нам понадобится мука, сахар, сухие дрожжи, яйца, молоко, сливочное масло, корица (я не добавила), грецкие орехи и соль.
2. Отделить белки от желтков. Сливочное масло растопить в сотейнике, немного остудить и добавить желтки. Хорошо размешать. Долить в стакан молоко доводя содержимое до 250 мл. В процессе может понадобиться ещё немного молока.
3. В миске смешать муку, сахар (1 ст. л.), дрожжи и соль. Добавить в неё содержимое стакана и перемешать лопаткой. По надобности добавить молоко. Замесить тесто, скатать его в шар. Тесто должно быть более тугим чем обычное дрожжевое. Миску с тестом затянуть плёнкой и убрать для подхода в тёплое место. Поднимется оно не сильно, где-то в 2 раза.
4. Подготовить грецкие орехи, нарубив их ножом. Соединить с оставшимся сахаром и корицей, хорошо перемешать.
5. Через 50-55 минут тесто поднимется. Его следует раскатать в пласт около 3 мм.
6. Нарезать тесто полосками 10-15 мм. Длина полосок может быть любой и их можно соединять. Вообще оригинальные трдло должны быть огромными.
7. Намотать тесто на подготовленные трубочки внахлёст, смазать белком. Ореховую смесь высыпать на подложку для теста и прокатать трубочки со всех сторон.
8. Основы с тестом поместить на форму, чтоб они находились навесу. Разогреть духовку до 200 градусов и печь печенье 15-20 минут пока оно станет золотистого цвета.
9. Печенье остудить и снять с основ. Подавать печенье с чаем, кофе или молоком.
10. Приятного аппетита!!! С рождеством!!!