Хочется подать на новогодний стол что-то праздничное, ароматное и при этом простое в приготовлении? Этот рецепт как раз из таких. Всего пару доступных продуктов, немного цитрусового настроения — и духовка сделает всю работу за вас. А результат получается настолько нарядным и сочным, что гости точно подумают, что вы готовили весь день.
Ингредиенты:
– целая курица
– 2-3 груши
– 300 мл. соевый соус
– 1-2 шт. апельсин
– 1 ст.л. мед
– 100 гр. сливочное масло
– соль
– паприка
– орегано
– приправа для курицы
– розмарин
– тимьян
– 5-6 шт. зубчик чеснока
Маринад:
- Из апельсинов выжать сок в глубокую миску
- Добавить соевый соус
- Чеснок почистить и крупно нарезать, добавить в маринад
- Добавить паприку, приправу для курицы, соль и перец
- Курицу промыть и замариновать на 8-16 часов
Начинка:
- Груши почистить и крупно нарезать
- Добавить 80 гр. размягченного сливочного масла
- Посолить и перемешать
- Начинить подготовленную курицу грушами, веточкой розмарина и тимьяном, зашить деревянной шпажкой
- Ножки можно связать нитью
- На противень влить стакан воды, положить сверху решетку
- Выложить курицу и запекать в духовке при 190°C 1 час
Пропитка:
- В микроволновке растопить 20 гр. сливочного масла
- Натереть в масло чеснок
- Добавить специи, перемешать
- Курицу вытащить из духовки и смазать пропиткой
- Запекать еще 15-30 минут
Глазурь:
- В сотейник процедить 200 мл. маринада от курицы
- Добавить тимьян и розмарин, довести до кипения
- Добавить мед и уваривать до густоты
- Готовую курицу смазать глазурью со всех сторон
✨🎄Заключение
Если ищете блюдо, которое и смотрится эффектно, и не требует кулинарных подвигов — вы его нашли. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять перед праздниками, и расскажите в комментариях, какие вкусы у вас ассоциируются с Новым годом. Пусть вечер получится по-настоящему тёплым и ароматным!