Что все ливер и ливер.
Сойдет чтобы перебиться.
Но неделю есть внутренности коровы так себе удовольствие.
Вообщем позвали нас в гости к соседям.
Сосед себе нашел свою Белоснежку. А уж какая она хозяюшка сами поймете.
Позвали нас с Ириной Анатольевной вместе.
Но она так увлеклась своим рассольником из почек что даже забыла их вымочить. Сварила так просто.
Вонь в доме даже Кукуся нос лапками зажала и спит в углу дивана.
И еще увлеклась лекарством от бляшек или блошек.
Не понял еще.
Ну к теме.
Позвали нас в гости.
Я один ушел.
А там солянку готовили.
Потом когда сварили то все соседи сбежались на запах в очередь встали и на коленях умоляли продать им рецепт.
Я вам его бесплатно расскажу.
Запомнил рецепт.
Когда пришел мясо сварено уже было.
Ну как мясо.
Запчасти от коровы тоже только кости. Мяса чуток на них все таки был.
Наваристый бульончик. Прозрачный.
Сосед сказал чтобы бульон прозрачный был надо пенку снимать и мясо на медленном жаре томить.
У меня уже аппетит появился от этого вида. Начало неплохое.
Бульон сварен и настоялся.
Готовим солянку. Значит там должны быть огурцы соленые и еще копчёного чего нибудь.
Огурцы готовы. Мелко порезать это важно. Здесь и маринованные и соленые вперемешку.
Копчености.
Где их взять?
Соседи из холодильника взяли.
Может я плохо смотрел и в нашем тоже есть. Не помню.
Вот такие.
Главное всего побольше надо. Это важно.
И костей и огурцов и копченостей.
Потом мелко режем все что мясного есть в холодильнике.
Вот так.
Про сложный зубной состав у всех едоков не забываем.
Потом косточки достаем из бульона, чтобы остыли.
Оказалось и мяса на них прилично.
Пусть остывает.
А в бульон закидываем огурцы и копчености.
Огурцы не жарим не прижариваем.
Даже не припускаем.
Это важно.
Свой особый вкус.
Пусть все томится на маленьком жару.
Вот так это выглядит.
Хорошо.
Мясо остыло и разбираем его некаквсешными ручками.
Это у моей такие ручки.
А у хозяюшки соседа ручки из того нужного места растут.
Убираем все ненужное и хоба!
Из костей целая тарелища мяса получилась. Без хрящей и прочего.
Это манкая моя все в суп кладет.
Даже то что мимо пробежало.
А тут отказывается рецепт. Все по списку. Только мясо.
Так. Мясо огурцы копчености все в кастрюле томится.
Пора делать зажарку.
Тут любая криворукая справится.
Но некаквсешная.
Все просто.
Морковь лук томат.
Зажарить но не прижаривать.
Это важно.
Потом все в кастрюлю к тому что уже варится.
Суп даже повеселел уже.
Уже красиво и можно есть.
Но это еще не все.
Томим немного еще и последний штрих это зелень.
Со свежей зеленью любой суп оживает.
Так считаю.
Снимаем с огня и надо чтоб настоялся немного.
Потом можно есть.
Вкуснота неимоверная!
Попробуйте обязательно и не бойтесь экспериментировать.
Где маслины спросите вы.
Где где. В магазине.
Отсутствие продуктов никогда никого не останавливает если очень хочется.
Можно и без чего то обойтись.
Сразу скажу про грязную кастрюлю.
Этому меня тоже научили соседи.
Суп варим в одной кастрюле.
Остывает. Переливаем аккуратно в чистую кастрюлю и храним дальше пока не съедим.
Это вам не рассольник с почками.
Ну и к такой солянке как без напитков.
Я тоже взял с собой лекарство от бляшек.
Говядина все таки жирная.
Едим и радуемся.
И вам того же желаем.
Всем привет от соседей.
Спасибо большое за помощь нам всем.
И за то что читаете.
С Праздником! Все же помнят какой сегодня праздник?