Есть много рецептов и способов печь бисквитные пироги с яблоками. А вы попробуйте сегодня вот такой!
Ингредиенты:
200 гр. муки
2 яйца
2 яблока (больших)
100 гр. сахара
200 мл сливок
2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайная ложка сливочного масла
половина лимона
1 щепотка молотой корицы
половина пакетика разрыхлителя
1 столовая ложка коньяка или водки
Как готовить:
Очистите яблоки, разрежьте их на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.
В кастрюле с антипригарным покрытием смешайте сливочное масло и коричневый сахар.
Растопите на среднем огне, затем добавьте яблоки , щепотку молотой корицы и лимонный сок.
Карамелизируйте около 5 минут.
В миске взбейте венчиком яйца комнатной температуры с сахаром , пока смесь не станет легкой и воздушной. В этот момент медленно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
Влейте сливки с коньяком и взбивайте до получения однородной смеси.
Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки.
Вылейте в неё тесто и выложите сверху обжаренные яблоки.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40 минут. В процессе выпечки яблоки растворятся в тесте, образуя восхитительную начинку.
Выньте из духовки, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.
