Ветеринары Подмосковья в этом году проверили 4805 образцов яиц на ярмарках региона, проведя более 5000 исследований. Все яйца соответствовали стандартам качества и безопасности. Рекомендуется приобретать продукты на официально согласованных площадках.
В Подмосковье ветеринарные службы за 11 месяцев текущего года проверили 4805 образцов яиц на сельскохозяйственных ярмарках региона и провели более 5000 лабораторных исследований этой продукции. Об этом сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.
В рамках органолептического анализа яйца оцениваются по таким параметрам, как внешний вид, цвет, запах и целостность скорлупы. Метод овоскопии, или просвечивания яиц, позволяет выявить внутренние дефекты, оценить состояние воздушной камеры, желтка и белка, а также обнаружить посторонние включения.
По итогам экспертиз выяснилось, что ни одна партия яиц не была снята с продажи: вся продукция на ярмарках региона соответствовала нормативным требованиям качества и безопасности.
Пресс-служба ведомства подчеркивает, что плановый лабораторный контроль играет ключевую роль в обеспечении высокого качества продукции. Покупателям рекомендуется приобретать яйца и другие продукты на официально согласованных торговых площадках, где вся продукция проходит необходимый ветеринарно-санитарный контроль и сопровождается соответствующими документами.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/veterinary-podmoskovja-proverili-bolee-4800-obrazcov-jaic-v-jetom-godu_1479232