Новый год — это не только мандарины, подарки и огоньки, но и ароматная еда, вокруг которой собирается вся семья. Когда в доме есть дети, хочется, чтобы блюда были не просто вкусными, но и понятными, нежными, не слишком острыми, яркими и праздничными. Сегодня я собрала пять проверенных рецептов, которые всегда «улетают» со стола первыми. Их можно готовить заранее, а можно подключить детей к процессу. Получится и вкусно, и очень по-семейному.
1. Курица с яблоками в духовке – нежно, ароматно, празднично
Это блюдо подходит и маленьким детям, и взрослым. Мясо сочное, мягкое, а яблоки превращаются в приятную сладковатую подливу.
Что нужно: курица или бедрышки, яблоки (лучше твёрдые), немного меда или сливочного масла, соль, паприка, чеснок по желанию.
Как делать: курицу натереть солью и паприкой, выложить в форму, добавить ломтики яблок. Сверху положить кусочек масла или немного меда. Выпекать 50–60 минут. Пахнет невероятно, а подать можно прямо в форме, украсив зеленью.
2. Оливье в «детском» варианте – легкое и аккуратное
То самое, классическое, но без излишней тяжести и с аккуратной нарезкой. Варёную колбасу можно заменить отварной курицей – так полезнее и нежнее.
Что нужно: картофель, морковь, яйца, огурцы, курица или колбаса, зеленый горошек, немного майонеза или йогурта.
Как делать: всё нарезать мелким кубиком, смешать, посолить. Для детей можно сделать маленькие порции в формочках – красиво и удобно.
3. Запеченные картофельные дольки – альтернатива жареной картошке
Это всегда хит. Дети тянутся к ним в первую очередь, а готовится просто.
Что нужно: картофель, масло, соль, сладкая паприка.
Как делать: нарезать картофель дольками, перемешать с маслом и специями, запекать до румяности. Подать с домашним соусом из сметаны и зелени.
4. Сырные снежки – теплые шарики, которые можно есть руками
Детям нравится, потому что можно брать руками, а взрослые их тоже любят.
Что нужно: мягкий сыр, твердый сыр, яйцо, немного муки.
Как делать: смешать два вида сыра, скатать шарики, слегка обвалять в муке и запечь до золотистости. Получаются тёплые, мягкие, ароматные снежки.
5. Морковный пирог со сметанным кремом – сладкий финал праздника
Нежный, влажный, очень домашний. Дети обычно даже не понимают, что внутри морковь.
Что нужно: тёртая морковь, яйца, сахар, масло, мука, разрыхлитель, специи по желанию.
Как делать: смешать тесто, выпечь и смазать сверху сметанным кремом. Можно украсить ягодами, зефирками или сахарной пудрой.
Праздничный стол не обязан быть сложным. Иногда достаточно простых, тёплых, семейных рецептов, от которых пахнет домом, уютом и заботой. Пусть ваш Новый год будет вкусным и добрым, а кухня — местом, где рождаются самые счастливые воспоминания.
Дорогой читатель, если Вам понравилась статья, подписывайтесь на мой канал и ставьте лайк — мне очень важно знать, что мои тексты полезны и интересны. Это вдохновляет меня писать для Вас дальше!
#домашняякухня #новогоднийстол #семейныерецепты #русскаякухня #рецептыдлядетей #новыйгод2026 #идеинадновыйгод #вкуснаяеда #простыерецепты #праздничноеменю