Каждый год одно и то же: хочется красиво встретить Новый год, но при этом не выкатить половину зарплаты на продукты. Хорошая новость — праздничный стол за 5 000 ₽ абсолютно реален, и при этом он может быть очень вкусным, разнообразным и уютным. Главное — не гнаться за дорогими ингредиентами и чуть-чуть продумать меню заранее.
🥗 Что приготовить: простое, понятное, вкусное
Я собрала меню, которое не развалит бюджет, но при этом выглядит как полноценный новогодний ужин.
✨ Закуски
Минимум затрат — максимум пользы.
-Селёдка под шубой — куда же без неё. Днём готовишь, ночью становится только вкуснее.
-Маленькие канапе с сыром, огурчиком и помидором — дешево и симпатично.
-Небольшая нарезка из запечённой курицы или индейки.
-Маринованные огурцы или томаты — яркость стола без усилий.
✨ Салаты
Оливье по-прежнему король, но можно сделать его «облегчённым»:
-Оливье с курицей — дешевле и, честно говоря, легче.
-Винегрет — супербюджетный, яркий и всегда уместный.
-«Невеста» — нежный, простой, и выглядит красиво даже в маленькой салатнице.
✨ Горячее
Лучший вариант по цене и эффекту — курица, запечённая целиком. Стоит недорого, а на столе смотрится празднично.
Гарнир можно сделать максимально простой и полезный — картофель или овощи, запечённые вместе с курицей.
✨ Десерт
Не нужно покупать дорогие торты. Проще — значит надёжнее:
-Пирог или бисквит к чаю
-Мандарины (главный символ декабря, и тут даже спорить нечего)
✨ Напитки
Домашний морс (дёшево и полезно)
Газировка по акции
Одно недорогое игристое — его всё равно открывают ради атмосферы, а не ради вкусовой аналитики
💰 Примерный бюджет (и да, он вписывается в 5 000 ₽)
| Категория | Примерная стоимость |
| Закуски | ~900 ₽ |
| Салаты | ~1200 ₽ |
| Горячее | ~1100 ₽ |
| Десерт | ~700 ₽ |
| Напитки | ~900 ₽ |
Итого — около 4800–5000 ₽. Очень по-домашнему, но всё нужное — на столе.
🧠 Как экономить так, чтобы никто и не заметил
Несколько простых лайфхаков, которые работают каждый год:
-Покупайте продукты заранее — ближе к празднику всё дорожает.
-Мясо и курицу ловите по акциям (их много в декабре).
-Овощи и яйца — это всегда дешёвая база, на них отлично строится меню.
-Не покупайте дорогие деликатесы «чтобы было». Они часто просто лежат на тарелке.
-Готовьте часть блюд заранее — меньше суеты 31 декабря, больше удовольствия.
✨ Атмосфера — не про деньги
Чтобы стол выглядел красиво, не нужно ничего покупать.
-Белая скатерть — уже праздник.
-Пара свечей — и сразу уют.
-Мандарины в вазе — аромат Нового года.
-Любые еловые веточки — и готов декор.
🎁
Новый год вполне можно встретить красиво и вкусно без лишних трат. За 5 000 ₽ получается уютный, полноценный праздничный стол, который не перегружает и радует глаз.
