Доброго времени суток, уважаемые птицеводы.
Сезон на даче подошёл к концу, работы поубавилось, и у меня появилось время поделиться полезным опытом. Хочу рассказать о замечательной кормовой культуре, которая отлично подойдёт для домашней живности — особенно для тех, кто, как и я, разводит кур и уток. Называется она кормовая капуста.
Кормовая капуста — это ценная культура для животноводов, особенно полезная как источник высокопитательного зелёного корма для скота, кроликов и птицы. Она отлично подходит для выращивания в различных климатических условиях — от Заполярья до субтропиков, а наибольшие урожаи даёт в регионах с влажным климатом.
Основные характеристики кормовой капусты:
· Семейство: Крестоцветные.
· Тип растения: Двухлетнее, но чаще выращивается как однолетнее.
· Высота стебля: от 0,3 до 2 метров в зависимости от сорта.
· Листья: крупные, до 50 см в длину и 45 см в ширину, могут быть лировидной, яйцевидной или широколанцетной формы, зелёные с сизым или сиреневым оттенком, часто с восковым налётом.
· Корневая система: стержневая, что обеспечивает хорошую устойчивость к кратковременной засухе.
Питательная ценность:
Кормовая капуста превосходит по питательности все традиционные кормовые корнеплоды. В её зелёной массе содержится:
· Сухих веществ: 16–17%
· Белка (протеина): 4–5%
· Сахаров: около 7%
· Аскорбиновой кислоты: до 150 мг%
· Высокий уровень клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Преимущества:
· Морозостойкость: взрослые растения выдерживают морозы до –10…–15 °C без потери питательных свойств.
· Урожайность: с одной сотки можно получить до 800 центнеров зелёной массы.
· Использование: подходит для скармливания в свежем виде, а также для силосования.
· Период вегетации: продлевает кормление зеленью на 1,5–2 месяца по сравнению с другими культурами.
Популярные сорта в России:
1. «Мозговая зеленая сиверская»
2. «Протеор»
3. «Подмосковная»
4. «Тысячеголовая»
5. «Мозговая зеленая вологодская»
6. «Веха» — среднеспелый сорт (110–120 дней), выдерживает морозы до –14 °C, подходит для выращивания в открытом грунте, не образует кочана, используется как корм для КРС, коз, кроликов.
7. «Полярная»
Агротехника выращивания:
· Посев: проводится ранней весной, семена заделывают на глубину 0,5–1 см.
· Температура прорастания: уже при +2…+4 °C.
· Всходы: молодые растения переносят заморозки до –4…–6 °C.
· Схема посадки: после прореживания оставляют 20–30 см между растениями в ряду и 60–70 см между рядами.
· Почва: предпочтительны рыхлые, плодородные, хорошо увлажнённые участки.
· Удобрения: желательна осенняя перекопка с внесением органики и минеральных удобрений.
· Уход: регулярные поливы (особенно в жару), 2 подкормки азотными удобрениями, прополка, рыхление, борьба с вредителями.
· Севооборот: не сажать после других крестоцветных (редис, редька, капуста), возвращать на прежнее место не ранее чем через 3–4 года.
Уборка урожая:
· Начинается с августа, но чаще всего растения оставляют до осени.
· Для силоса уборку проводят до наступления устойчивых заморозков.
· Благодаря морозостойкости, корм можно собирать до середины ноября.
Если вы живёте в условиях, подобных Республике Татарстан (где сейчас, кстати, 12 декабря, прохладно, но ещё нет сильных морозов), кормовую капусту уже не посадить, но к весне можно подготовить участок — перекопать, внести органику, и уже в конце марта — начале апреля сеять семена прямо в грунт или выращивать рассаду в теплице.
Это настоящая находка для птицевода: растение неприхотливое, морозоустойчивое, а зелёная масса — сочная, питательная и очень востребованная птицей. Куры и утки с удовольствием поедают её как в свежем виде, так и в составе мешанок. Благодаря высокому содержанию белка, витаминов и минералов, кормовая капуста улучшает аппетит, яйценоскость и общее состояние пернатых.
К тому же, она долго стоит в поле — не боится первых заморозков, а значит, может обеспечить зелёным кормом даже в позднюю осень.
В рамках агротехнического эксперимента мною был задействован сорт кормовой капусты «Веха», относящийся к среднеспелой группе с периодом вегетации 110–120 суток. Данный сорт демонстрирует высокую морозоустойчивость, выдерживая понижение температуры до –14 °C, что делает его перспективным для возделывания в условиях открытого грунта. Одной из уникальных характеристик «Вехи» является отсутствие кочанной структуры, что обуславливает его высокую питательную ценность и делает его оптимальным кормом для крупного рогатого скота, а также для мелкого рогатого скота, таких как козы, и для других сельскохозяйственных животных, включая кроликов и птиц.
На фотографии ниже последний куст кормовой капусты, который срубил 12 декабря 2025 г. Этот куст перенес мороз в -16℃. В предыдущем сезоне я откапывал листья капусты из сугроба, и они были съедобны.
Так выглядела капуста в сентябре:
А вот так капуста выглядела в начале ноября, ведро для масштаба:
Срубленный куст капусты я подвешиваю в курятнике, куры его в течении нескольких дней съедают. Если не подвешивать, они его затопчут и большая часть уйдет в отходы.
Оставшуюся кочерыжку измельчаю, варю и добавляю в мешанку
Всем рекомендую, трудозатраты небольшие, а польза для птицы большая.