Российские власти предложили проводить специализированные пивные ярмарки российского пива по аналогии с винными ярмарками, которые проходят с 2021 года. В Минпромторге рассчитывают, что это поддержит пивоваренную отрасль. Продажи и производство пива в 2025 году снижаются, пишет «Коммерсант». Специалисты полагают, что пивные фестивали будут работать на экономику регионов, становясь центрами притяжения туризма.
К примеру, фестиваль Октоберфест в 2025 году посетили 6,5 млн гостей и каждый пятый при этом был туристом. В дни фестиваля было выпито около 6,5 млн литров пива.
Насколько российское пивоварение готово к крупному национальному фестивалю, мы спросили у создателя первой российской контрактной крафтовой пивоварни, организатора и идеолога фестивалей Сергея «Магеры» Григорьева. Интервью с ним смотрите в наших группах во ВКонтакте и на Ютубе.
«С точки зрения количества пива — запросто. С точки зрения разнообразия — возможно. С точки зрения качества, если мы имеем в виду пиво, которым не отравишься, — да. Сделать массовый фестиваль очень легко. Запустить "Дискотеку аварию", всё сделать. Будет ли какой-то туристический эффект? Вряд ли. Будет ли это пропаганда пивоварения? Тоже вряд ли. Это будут массовые сорта, пиво по ГОСТу», — считает Сергей.
Он полагает, что государство попытается зарегулировать новое начинание: появится какой-нибудь Роспивфестиваль и всё это погрязнет в бюрократии.
«В результате мы получим пьяную толпу, убогую музыку и аммиак в подворотнях. Это моё отношение к массовым фестивалям», — объясняет наш собеседник.
Сергей Григорьев говорит, что главное, чем государство может помочь пивоварению, это не мешать. К примеру, в Москве с 2016 года уже был огромный фестиваль в Гостинном дворе.
«Пять-десять тысяч человек в день, топовые крафтовые пивоварни. А потом кому-то в голову пришло: “Да неужели! Да рядом с Кремлём! Да пиво пьют! Какой ужас!” Этот фестиваль был реальной поддержкой крафтового пивоварения», — вспоминает Григорьев.
Сейчас он помогает готовить фестиваль в Петербурге. Основная его проблема – реклама. На всех картинках большими буквами нужно писать информацию о вреде алкоголя, на радио дать рекламу тоже нелегко.
Будут ли пивные фестивали привлекать туристов? Сергей предлагает разделить мировой пивной туризм и алкоголический туризм.
«Я в своё время очень много ездил и одним из пунктов выбора направления поездки был пивной фестиваль. Когда можно было, я ездил в Хельсинки и Таллин специально на пивные фестивали. И буквально все маршрутки были забиты туристами и пивными энтузиастами из Петербурга и Москвы. Это пивной туризм. Но мы ездили туда за атмосферой и за интересными сортами пива», — рассказывает Сергей.