Замечали, что с первыми холодами будто включается какой-то другой организм? Аппетит резко возрастает, хочется сладкого, а ещё горячего и сытного (эх, пирожки). Друзья мои, это вовсе не слабость характера. Это биология, психология и наша общая человеческая уязвимость. Когда приходят холода, а дни становятся короче, организм перестраивается. И важно понимать, что именно меняется и почему. Когда световой день сокращается, у нас падает уровень серотонина – того самого гормона, который отвечает за стабильность настроения. Организм ищет быстрый способ его поднять и находит углеводы: булочки, пасту, шоколад. Это нормальная адаптивная реакция, а не ваша распущенность. Параллельно меняется работа гормонов аппетита – лептина и грелина. Лептин хуже сообщает мозгу о насыщении, грелин начинает скакать. И у нас образуются биологические качели: тело просит есть – и не говорит «стоп». У меня была клиентка из IT. Каждый ноябрь она «набирала свои четыре килограмма», естественно, начинала злиться на себя