Роспотребнадзор по Тульской области завершил масштабную проверку школьных столовых в Ефремовском районе. Инспекторы провели 34 внеплановые выездные проверки в образовательных учреждениях. В ходе рейдов были выявлены системные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Среди основных проблем: Кроме того, с реализации было снято 36,5 кг пищевой продукции, не имевшей обязательной маркировки. По итогам проверок в отношении ответственных лиц возбуждено 37 дел об административных правонарушениях по статьям 6.6 и 14.43 КоАП РФ. Виновным выданы предписания об устранении всех выявленных нарушений в установленные сроки.
Роспотребнадзор по Тульской области завершил масштабную проверку школьных столовых в Ефремовском районе. Инспекторы провели 34 внеплановые выездные проверки в образовательных учреждениях.
В ходе рейдов были выявлены системные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Среди основных проблем:
- Несоответствие фактического веса порций заявленным нормам.
- Нарушения правил отбора и хранения суточных проб готовых блюд.
- Несоблюдение правил мытья и дезинфекции кухонной посуды и инвентаря.
- Использование алюминиевой посуды при приготовлении пищи, что запрещено.
- В одной из школ в смывах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
Кроме того, с реализации было снято 36,5 кг пищевой продукции, не имевшей обязательной маркировки.
По итогам проверок в отношении ответственных лиц возбуждено 37 дел об административных правонарушениях по статьям 6.6 и 14.43 КоАП РФ. Виновным выданы предписания об устранении всех выявленных нарушений в установленные сроки.