Традиционно русская кухня богата разнообразием блюд, и именно на Рождество хозяйки стараются удивить гостей особым угощением.
Вот пример классического меню
1. Закуски
Салат оливье
Селёдка под шубой
Холодец с хреном
2. Первые блюда
Щи кислые с говядиной
Уха рыбацкая
3. Горячие блюда
Утка фаршированная яблоками
Запечённая свинина с грибами и картофелем
Жаркое из телятины
4. Десерты
Кутья сладкая (самое главное блюдо)
Пирожки с капустой и яйцом
Медовые пряники
Рецепт кутьи
Ингредиенты
пшеница цельная — 2 стакана
мёд жидкий — 2 ст.л.
мак — ½ стакана
орехи грецкие очищенные — ¼ стакана
сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — по вкусу
сахар — по желанию
Инструкция приготовления
1. Подготовка пшеницы: Замочите пшеницу на ночь в холодной воде. Затем промойте и варите примерно 1,5 часа до мягкости.
2. Приготовление мака: Залейте мак кипятком и оставьте на полчаса. После процедите воду и перетрите мак с небольшим количеством сахара до образования пасты.
3. Обработка орехов: Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите ножом или блендером.
4. Сборка блюда: Когда пшеница готова, слейте лишнюю жидкость и добавьте мёд, перемешивая до однородности. Затем введите растертый мак, измельчённые орехи и промытые сухофрукты.
5. Подогрев: Разложите готовую кутью по тарелкам и подавайте тёплой.
Это традиционное блюдо символизирует благополучие и плодородие, а также несёт особый смысл христианской веры. Приятного аппетита и веселого Рождества!
#еда #рецепты #свинина #дом #хозяйство #пирог #праздничныйстол #готовимсами #готовимдома #вкуснаяеда #мясо #тесто #утка
#новыйгод #праздник #радость #хорошеенастроение #рождество #семья #семейныйпраздник #зима #январь #каникулы #подарки #рождественскаяутка #меню #блюда #