В российских магазинах появились миниатюрные мандарины «шива‑микан» из Китая. Они дороже привычных цитрусовых, но по вкусу почти не отличаются от обычных. Об этом сообщает V1.RU.
Все подробности - здесь
Что это за сорт
«Шива‑микан» — цитрусовое растение, которое можно рассматривать и как отдельный сорт, и как вид. Происходит из Китая или Японии и считается родственником мандаринов сорта «уншиу» (группа «сацума»), знакомых россиянам по абхазским мандаринам.
Особенности сорта:
- маленькие уплощенные плоды;
- светло‑желтый цвет;
- тонкая кожица;
- малое количество косточек;
- легкая отделяемость кожицы от мякоти у спелых плодов;
- более сладкий вкус по сравнению с традиционными мандаринами;
- относительная морозостойкость (до −10 °C);
- ранний срок созревания.
Почему они такие дорогие
Высокая цена обусловлена тем, что плоды поставляются из Китая, и расстояние до России значительно. Кроме того, на их стоимость влияют технологии выращивания, особенности сорта и стоимость рабочей силы в стране‑производителе.
Мини‑мандарины безопасны для употребления. В Субтропическом научном центре РАН подтвердили, что сорт не представляет угрозы для здоровья.
Некоторые считают «шива‑микан» идеальным угощением для детей, другие отмечают неестественный вкус и отказываются от повторных покупок. Эксперты указывают на то, что в зимний период цены на цитрусовые обычно снижаются за счет поставок из ближних стран (Турция, Марокко, Египет), а китайские фрукты пока остаются такой же цены, как экзотические.
В последние годы поставки фруктов на российский рынок сузилась: прекратились поставки мандаринов из Испании (из‑за контрсанкций), сократился импорт из Израиля и Марокко и уменьшились объемы поставок из Турции.
В результате китайские поставщики стали заполнять освободившуюся нишу, предлагая россиянам больше разных экзотических цитрусовых.
Ранее altapress.ru писал о том, кто ест больше всех мандаринов.